别看我年纪小，我的厨艺可是呱呱叫！我会做很多菜——炒土豆丝、手撕包菜、小炒肉……其中，我做的最拿手的菜就是“西红柿炒鸡蛋”。为了练成这个拿手菜，我可是不知道失败过多少次，尝过多少次“糊”鸡蛋呢！
这天中午，妈妈在厨房中做饭。看着妈妈忙碌的身影，我十分心疼。就对妈妈说：“妈妈，您歇一会儿，我给咱们炒个菜！”妈妈一听笑开了花，连声说：“可以！”就这样，我系上围裙，拿起锅铲，冲进了厨房。
我拿出三个鸡蛋，先把鸡蛋往碗沿儿上一磕，蛋壳就裂开了，再轻轻一掰，蛋清淡黄就滑入碗里。我抄起筷子，按着顺时针方向熟练地搅动，搅好后，把蛋液放到一旁。之后，拿出一个西红柿，用刀将它切成小方块，越小越好。
接着，我铁锅烧热，将花生油倒入锅里，油冒烟后，我把打好的蛋液倒进锅里，只听到“滋滋——”的声音，蛋液膨胀起来，冒起了泡泡，渐渐地变成了金黄色的蛋饼。我又用铲子翻过来，捣碎。很快，鸡蛋就炒好了。这时，我把西红柿全部倒入铁锅里，快速的用铲子翻炒着。然后撒上盐，鸡精，再加一点水。等到水快干了，西红柿炒鸡蛋就做好了！
我将自己做好的西红柿炒鸡蛋端到餐桌上，妈妈拿起筷子，小心的把菜夹起来放进嘴里品尝，我迫不及待地问：“怎么样？”妈妈笑着说：“100分！我儿子真棒！”
看着妈妈的笑容，我真开心。我今后要多为妈妈分担家务，经常给妈妈做饭吃。
