不知什么原因，柳州螺蛳粉受到全国人民的喜爱，据说在疫情期间在家隔离的时候，大家最想吃的食品就是螺蛳粉。这种食物仿佛有种不可抗拒的吸引力，尤其女孩子特别喜欢吃螺蛳粉，很多人一段时间没吃就特别馋，非要问问那种奇臭无比的味道。
不过吃的人享受美食了，可是旁边的人们可就受折磨了。一段视频说明了问题，孙女当着奶奶的面开始津津有味地吃起螺蛳粉，可是一旁的奶奶显然已经闻到那种浓厚的、独特的臭味，用手捂着鼻子，一直看着孙女。
看了一会儿实在忍不住了，脱口而出：你这孩子啊，咋吃shi啊？孙女听完大笑不止，奶奶则把头偏到一边，更夸张的是奶奶竟然干呕起来，真是太难为老人家了。
奶奶肯定没有吃过螺蛳粉，很多吃过的人都会喜欢上它的味道，奶奶会这样问也不是没有道理，没有吃过的人的确很难接受这个奇怪的臭味，光闻这个味道，几乎没有想吃的欲望。
不过，这位奶奶确实可爱，这一招灵魂拷问，可能会让孙女以后吃螺蛳粉时都要躲在比较远的地方偷偷吃，别让奶奶发现，不然又要以为孙女吃了什么奇怪的东西。
吃过螺蛳粉的人们都说，闻起来臭，但吃起来香，就像臭豆腐一样。之所以那么臭，是因为里面有一种食物叫臭笋，经过特殊发酵过程，臭味分为不同等级，有轻口味的，也有重口味的，据说超级臭的那种基本无法共处一室了。
这种食物也是无敌了，在发源地柳州的街道上，随处都能闻到螺蛳粉的味道，幸好当地人都喜欢吃，如果不喜欢吃的人居住在那里，可怎么生活下去呢，不敢想象。
我们要做文明公民，很多人会选择在自己家里吃螺蛳粉，这样不会影响到其他人，或者去专门售卖的店铺中吃，千万不能在办公室、高铁等这样的公共场合吃，就好比拿着榴莲上火车一样，在人多狭小且封闭的空间，一旦吃这种食物，能把所有人熏晕过去。
看过《舌尖》的人都知道中国美食文化博大精深，只有我们想不到的，没有厨师们做不到的。人类文明从开始使用火将食物弄熟开始，经过数千年的演化，经过不断钻研和创新，人们对食物的期望早就不限于果腹，对美食赋予了更多价值、寓意和愿望。
试想研制螺蛳粉的人肯定万万没想到在现代社会，会有这么多人喜欢这个重口味的食物，其实这些与这么多年来不断研究符合人们的口味分不开，各种调料的比例、放什么配料等等都是每一代人的智慧结晶，这种工匠精神值得每一个人学习。
