Hi，周一愉快！

最近看了一个纪录片《Game Changer》讲素食的纪录片（啊！我不知道官方中文是什么名字，大概是游戏改变者？）

我也思考了一些自己的饮食习惯，再加上很多小伙伴想让我写点芬兰的事情，那今天就和在一起写了~

本文的分享提纲

1.我的饮食小哲学

2.在芬兰-素食友好

3.《Game Changer》-Plant-based diet

No.1 我的饮食生活小哲学

其实我不觉得自己是一个素食主义者，我也从未主张一定要吃素，只不过我会在很多时候尽可能多的吃适合自己的，而显现出来的可能是素比较多。

我觉得饮食的选择，是每个人的自由，而且随着科学和营养学的不断发展，每个学派都有自己的理论，A 说断食好 B说生酮饮食好 C说一定要gluten free。随着理论的发展，很可能一系列饮食又被推翻。

而我觉得自己选择什么饮食，原则和习惯，是特别个人化的问题，因为每一个人的身体都是特别不一样的，只有我们自己是最了解我们自己的，我们必须要根据自己的身体，来选择饮食。

听自己身体的声音，问问她需要什么？

我个人是70-80%的plant-based diet（植物性饮食）英文里有一个词：Flexitarians，如下图

这里可能有一个我自己的小小生活哲学，我是从我之前参加瑜伽教练培训的老师那里学来的。老师说 Leave space to your pose！

我把这份生活哲学，融入我的生活，所以在日常饮食的选择上，我也是一样会留白一些，我身体需要什么，我会选择吃什么，有一个稳定的框架，然后允许一些变化。

比如我吃豆子，肠胃不OK，就没办法用这个方式补充蛋白质，所以有的时候我会吃一些鱼，蛋，这个时候我不会非要选择“素”。

No.2芬兰绝对是一个素食友好国家

1.在我心中，巴厘岛和芬兰绝对是vegan-friendly的国家！幸福感非常强

我觉得可能是因为芬兰真的很在意自由，所以我觉得我在饮食上非常自由，因为很多想尝试吃素的人，都是因为吃素太麻烦，太不方便而放弃。

而在芬兰，我在学校的食堂里，每天都有一排是plant-based 的餐专供。因为这一点我非常感恩可以在学校里可以轻松吃到plant-based 的餐（但是我也经常去吃鱼排，Salmon soup等)

2.外出的餐厅，大多也是很素食友好的

比如我之前参加活动，素的餐&甜点

（素布朗尼和素冰激凌）

（记不住是啥了，蘑菇和一些米，哈哈）

总之，在芬兰，给了你充分的自由，去参加活动一定会有素的选项给你~

3.在咖啡厅也是，有很多素的cake和燕麦奶可以选择

超爱这个Oatly, 每个味都喜欢，这个品牌应该已经在去年进中国市场，灰色的咖啡系燕麦奶是咖啡爱好者兼素食爱好者的惊喜！

已经弃牛奶有3年了，一直在喝燕麦奶或者其他坚果奶，感觉也不错，也欢迎大家尝试起来，因为国内真的好多人乳糖不耐受，依然不知的咕咚咕咚喝牛奶。

No.3 《Game Changer》Plant-based diet

这个记录片，主要解决了大家在吃素上都会有的一个困惑：蛋白质来源怎么办？他们采访了一些专业的以plant-based饮食为主的运动员，还做了一些对比试验。

我简单分享几个点，大家感兴趣要自己去看原片哦

1.蛋白质的问题

我们大多认为蛋白质的主要来源是动物性蛋白，但是这个记录片主张，其实我们身体吸收的蛋白质都是从植物这里得来，而牛肉猪肉鸡肉提供的蛋白石是中间商middle man ，而通过实验表明 ，让我们身体吸收的更好的是植物蛋白

（图来源网络）

2.影响血液

Plant-based饮食会让人的血液更加清澈，如图左边。

3.初次之外，他们还研究了对运动员Performance的影响，他们采访的运动员中，因为转换了饮食，有了更好的表现。

其他还包括，降低了心脏病风险，哦，还有一个男生需要Attention，对提升男性的性能力也有你意想不到的影响  还有健身中涉及的蛋白质问题。

总体上来说，他们主张大家选择plant-based（植物性饮食）

（图来源网络）

May you  be healthy