粮票是20世纪50年代至80年代中国在特定经济时期发放的一种购粮凭证。 那时候，必须凭粮票才能购买粮食。其实凭票供应不是我国最早采用的，苏联在十月革命后，当时国内不稳定，内战不断，商品缺乏，就采取商品有计划的分配，发放各种商品票证，苏联最早的票证是1916年的鞋票。
粮票是特殊经济条件下的历史产物；粮票的历史绝非一般的文化娱乐史，而是一部凝重浑厚的中华民族创业史，是一部华夏子孙与贫穷、饥饿的抗争的生活史，是中国计划经济这段历史的真是写照和证明，具有着深刻历史意义的事件。
1960-1962年最为困难，上海居民每10天定量3两肉，从9月调整为2两。1961年，北京人均消费猪肉八两半，作为首都城市，其生活水平也不是很高。尽管如此，但是商品种类繁多，完全不能做到覆盖全部，所以在诸多农村，这种粮票变得非常珍贵，很多城市的人更是捉襟见肘。在我国北方地区，很多人冬天都购买白菜，用粮票都买一大车的白菜，整个冬天就靠吃白菜度日了。当时候，除了白菜票，还有胡萝卜票等，可见其分类多么细。粮票供应制的时代早已经过去，现在市场经济取得了有目共睹的巨大成就，人们的经济水平迅速提高，如今早已经用不到粮票了，但它对于那个时代有着巨大的意义，因此很多老一辈的人都喜欢留着一些粮票来当作回忆。的确，那会的粮票就是人们生活的必备品甚至生命，承载了那个时代所有的酸甜苦辣。在当时候，我国的工业和农业都需要大力发展，发展工业必然需要农业的支撑，每一个农村种田都不易，为了公平分粮，粮票起到了至关重要的作用。可以说，粮票的时代是我们在最艰难的时候，用来渡河的船，它标志着我们的渐渐强大，也标志着我们从困境中走出来的决心和方法。
根据时间的不同，票的种类也是不同的。粮票在外型上就各不相同，有长方形，有正方形，还有齿状的等等，五颜六色可谓是非常鲜艳，在旧社会的人们眼里，粮票和人民币是大同小异的，只是有特殊的用处。面额上，有半斤，一斤，还有几千，几万斤。可见在当时，粮票的大小差异是非常大的，而且发行的时间也不同，每一套的年代和面值都是不同的。
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