近期去菜市,常见地摊上有新鲜木耳菜售卖。看到熟悉的木耳菜,总是情不自禁想起老父亲。
小时候,我们一家靠父亲种菜养活。根据四季气温不同,父亲种了很多蔬菜,其中就有木耳菜。我们把木耳菜叫做软浆叶,圆圆厚实的叶片,嫩绿嫩绿,根茎受伤后,有一粘滑的汁液。
春天撒下种子,看着那小芽一点点长大,到夏天就有吃不完的蔬菜。
木耳菜营养丰富,有以下优点:
①清热解毒,夏日消暑佳品
②降低血糖,助力血糖管理
③保护视力,给眼睛“充电”
④美容养颜,天然的“护肤品”
木耳菜虽好,因每个人身体不一样,脾胃虚寒者少吃,以免引起不适。
去年买回木耳菜,摘取嫩叶嫩尖做汤,留下的老茎随手插在花盆里,隔三差五浇点自来水,不但成活,还顺着护栏往上攀爬,在秋冬时节开花结果。
也没刻意管理,等到了寒冬,北风凛冽,藤茎干枯,种子掉落,木耳菜的一生,告一段落。
等春暖花开时,买了两棵辣椒在栽进花盆,偶尔给浇点自来水。
某一天,看到花盆里冒出嫩黄的小芽,遂增加浇水频率,余下就交给时间。
夏天温度高,水份浇足后,小芽变小苗,叶片圆润,有了木耳菜模样。
昨夜没忍住手,拿起剪刀,咔嚓一声,叶片入手。看着手掌般大的叶片,四棵木耳菜的叶片,煮一碗汤足矣。
这是真资格绿色蔬菜,没有农药化肥污染,全靠自来水浇灌成长。
剪了木耳菜叶片,把余下的根茎往护栏上引,希望不久的将来,木耳菜爬满护栏时,实现木耳菜自由。