近年来，关于慢性炎症的研究越来越多，大家认知中的炎症可能仅次于牙周炎、鼻炎、咽喉炎、胃炎，特别是一些比较急性的炎症，像狂风暴雨，一下子就过去了；今天我们提到的是慢性炎症，它像水滴石穿一样慢慢蔓延全身，“温柔”的持续发展，比如肥胖，研究发现，肥胖引起的血管斑块、血脂胆固醇堆积，就是一种慢性炎症。

肥胖不是某个部位的脂肪增多，而是全身一起发胖，血液里的胆固醇是流经全身的，所以，血管炎症是全身性的问题，肥胖引起的又何止是高血压、糖尿病、心脏病、痛风……还有一些不要命的，但足以让你活着比死还难受的“小问题”，

比如:富贵包~严重的肩周炎等肩颈问题，痛到手都抬不起来，富贵包耸得高高的，压迫血管供血和神经，造成头痛偏头痛，痛起来那是满地打滚都有；又比如湿疹，哪哪不该痒的都痒，生生不息，早上痒晚上痒，睡觉痒，

抓到皮肤溃烂，让你怀疑人生；再比如关节炎，过高的体重使关节承受过大的压力，造成膝关节磨损和半月板损伤发炎肿胀，就像自行车的链条没有了润滑油，踩起来嘎吱嘎吱响，听得人鸡皮疙瘩都冒出来，干燥的关节互相磨损，想想都疼！
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这些问题都不要命，但足以让你不想活，觉得人生已没什么意义了，因为每天都在疼痛中度过，情绪受到极大影响，不论是工作还是生活都在痛苦中挣扎，还为此长期与药物和医院打交道，如此活法，人间也就是走一遭而已！

其实，所有所有这些问题，只要减肥，就可以解决了，通过均衡饮食，多摄入膳食纤维，多喝水，脂肪分解代谢了，再喝喝蔬果汁，炎症就随之消失！