要说棋子烧饼，吃过鲜猪肉馅的，吃过红豆沙馅的，可唯独没有吃过板栗馅的棋子烧饼。前几天在某宝买了谷小光他家的各种味道的棋子烧饼，其中一包一口咬下竟是一股甜香扑面而来。看了一下包装袋才发现竟是板栗味的，现在的商家可真是独辟蹊径，什么馅的都能做出来不过味道是真的不错。
这不前天我表妹来家里玩，一口一个止不住，临走还带走了两大包（放上两张美图）
这不，疫情在家闲来无事看大家都在下厨我也掌起了勺，打开冰箱却发现冰箱里只剩下过年留下的板栗了，突发奇想我也来自己在家尝试着做做棋子烧饼。以下是我在各大平台总结出来的配料和我做成功的案例大家可以一起试试看。
谷小光棋子烧饼
做法
温水酵母倒在一起化开酵母，倒入面粉，温水和面
活成光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜醒10分钟
倒入面粉，花生油和温水打油酥。
油酥打至糊状。
将醒好的面团拿出擀成二尺见方面片，将打好的油酥均匀的抹在上面，用手沿着一边卷起来，卷成长条状。
将卷好的长条揪成一个个的二寸于长的小剂子。用手将其一个个摁平整。再将准备好的板栗加入糖调馅包入。将饼坯整形成饼状。
打鸡蛋将打好的蛋液均匀的抹在正好的饼坯上，在其上均匀地撒上一层芝麻。烤箱预热5分钟，200℃25分钟，后再将其拿出。这样又香又脆，又美味的板栗棋子烧饼就做好啦！
