阳春三月，万物复苏，一切欣欣然。而我最为期待的便是榆钱饭槐花香。
榆钱儿虽没有香味儿，却也可以做出各式各样的美食，听老人们讲，饥荒的年月里“吃萝卜喝水三个月不沾面气”，甚至把榆树皮儿都扒下来煮水喝。我是一名八零后，自然没有经历过艰苦的自然灾害和食不果腹的岁月，但是榆钱饭——榆钱窝头、蒸榆钱、榆钱粥，每年都会准备一些，只需要把榆钱儿洗干净，再辅以高粱面、豆面、白面拌在一起，做成窝窝头，做成蒸菜便成为了美食。这些在祖国的北方尤其是山东山西河北最为常见。榆树的生命力旺盛，树干的纹理缜密，想要长成参天大树却需要很多年岁。
柳树儿发芽，榆钱儿刚刚探出头来，味蕾也蠢蠢欲动了。然而，真正的嗅觉味觉的盛宴则是槐花飘香时节。
记忆回到了非典时期，那会儿我读高中，非典来势汹汹，学校也全面封闭，即便是寄宿学校，也是一个月回家一次，而我已经有一个半月没有取生活费了，而我更为惦记的便是校园外那一棵棵探头探脑的槐树枝。终于等到可以骑上自行车回家的那天了，神清气爽的我直想流连在路两旁飘香阵阵的槐树林里……路上行人寥寥，一切都很平静，依稀可见一顶顶敞篷在树林间，后来才知道是外出务工回来的乡邻，也算是隔离的人们。没过太久非典过去了，人们重又回到了家中。那香喷喷的蒸槐花也端上了饭桌，黄河滩区的居民们在槐香阵阵中述说着家长里短。
每年五一前大片大片的槐树林都会吸引来赶蜂人，他们来自不同的省份地区，却有着同一个目的——采蜜。往往开着三轮车，载着大大小小的笼子，笼子里关着无数只嗡嗡直叫的“小可爱”，闻到了槐花的香气，蜜蜂们往返于花的海洋里，不知疲倦地劳作着，养蜂人风餐露宿，看到整片的槐花心里也乐开了花，只要天气晴好，没有雨水捣乱这一年的收成就有了保障了。
近年来，村子里的榆树槐树逐渐减少，取而代之的是栽种杨树，因为杨树三五年就可以成材，而榆树槐树虽然质地坚硬厚实，却需要很多年才能成材，受到了经济利益的冲击，家前屋后的树木也都换成了杨树柳树，只有那些年长者的屋角房檐下仍然生长着榆树，还有遗留在地下的槐树根长出的幼苗！仿佛这一切都在诉说着历史，倾诉着饥荒岁月里正是这些“唾手可得”的植物帮助人们度过了最为困难的时期。
槐花飘香的时节，带上孩子和家人，回到老家，吃一口榆钱儿饭，品一味槐花儿香，一切都是那么的惬意！
