3.味闻漫悟烈酒入门课程第13小队-如何像老司机一样的品饮鸡尾酒

我是丁培国

以下是我的作业分享:

酒吧的器皿按照饮用时间的长短可大致分为:

长饮杯-40-50分钟左右,

短饮杯,像上一节课的威士忌酸和内格罗尼也都是-在20-30分钟,

子弹杯,非常快,像子弹一样,2-5秒钟左右

出了直接喝的子弹杯酒还有分层鸡尾酒-B52,三种不同浓度的酒用建造发制作

品饮一杯鸡尾酒的方法可以借鉴中医的四步疗法:望闻问切

望:观看,欣赏,看鸡尾酒的整体视觉和装饰物的搭配等等

闻:喝之前先用鼻子去感受,

问:用嘴巴去品尝感受风味,回味

切:对一杯鸡尾酒的整体判断和喜好,还要多累积,多体验

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