我是丁培国
以下是我的作业分享:
酒吧的器皿按照饮用时间的长短可大致分为:
长饮杯-40-50分钟左右,
短饮杯,像上一节课的威士忌酸和内格罗尼也都是-在20-30分钟,
子弹杯,非常快,像子弹一样,2-5秒钟左右
出了直接喝的子弹杯酒还有分层鸡尾酒-B52,三种不同浓度的酒用建造发制作
品饮一杯鸡尾酒的方法可以借鉴中医的四步疗法:望闻问切
望:观看,欣赏,看鸡尾酒的整体视觉和装饰物的搭配等等
闻:喝之前先用鼻子去感受,
问:用嘴巴去品尝感受风味,回味
切:对一杯鸡尾酒的整体判断和喜好,还要多累积,多体验