咖啡豆是我们每天喝手冲咖啡的必需品。
混合豆和有机咖啡豆
1、混合咖啡豆
混合咖啡它还有一个名字叫拼配咖啡，我们一般会把两种品类咖啡或者两种以上品类的咖啡，但是烘焙程度却是不一样的，混合在一起这样的就会称为混合咖啡。混合咖啡是咖啡师对咖啡的不同风味的认可，可以使不一样的咖啡豆他们相互补助，调出绝佳风味的混合咖啡豆。
混合豆和有机咖啡豆
咖啡的豆子混合会对我们的口感有很大的帮助。混合的咖啡豆风味是非常稳定的，咖啡豆是农作物，即便是咖啡豆的种类是相同的，但是咖啡每一年的风味都会有所变化的，就可以把几种不同的咖啡豆子所混合在一起，这样就解决了每一年变化的风味。
混合咖啡豆有非常好的平衡口感，我们一般不会去制作单一的意式浓缩咖啡，因为意式浓缩咖啡有一个非常特别的特点，他会把最明显咖啡豆的风味无限放大，如做咖啡时，里面有一个较苦的咖啡豆，那么做出来的意式浓缩咖啡就会偏苦，同样如果咖啡豆较酸做出来的就会偏酸。所以我们应该做咖啡时把各种味道拼配在一起，就会平衡各种味道。
混合咖啡还有一个特别好的地方，他会降低我们做咖啡时的成本，不免有些咖啡地区会受到自然灾害而导致咖啡豆的减产，因为所做的咖啡是拼配出来的，所以就可以找一个非常相近的咖啡口味把这个替换掉，不用花高价格去购买减产的咖啡豆。
2、有机咖啡豆
有机咖啡豆是在咖啡树成长的过程中。不会对咖啡树使用农药和杀虫剂和除草剂等，它的生长是对有机条件的符合、严格控制当地的土壤、水质、种植方法、培育方法、采收和生产。
混合豆和有机咖啡豆
这种与大自然和谐相处成长出来的咖啡豆，是对健康有益处的高品质咖啡豆。
这种经过纯天然方法栽培的咖啡豆，从生长到开花需要5年的时间。虽然时间较长，但是种植有机咖啡豆能保护土壤，减少对土地的摧毁：还有利于维护水质，保护空气。
