东吴弄珠客说：“读《金瓶梅》而生怜悯心者，菩萨也；生畏惧心者，君子也；生欢喜心者，小人也；生效法心者，乃禽兽耳。”
作为一名吃货，小编想补充一条：“生饕餮心者，乃美食家也。”《金瓶梅》作为明代四大奇书之首，对当时人们的生活进行了细致的刻画描写，其中当然少不了美食的出现。
据统计，《金瓶梅》里主食、菜品、点心、干果零食等多达200多种。茶有19种，茶字出现了734次，饮茶场面234次。酒有24种，酒字出现了2025个，饮酒场面247次。今天，小编就带大家来看看《金瓶梅》中除了性以外的东西。
芝麻盐笋栗丝瓜仁核桃仁夹春不老海青拿天鹅木樨玫瑰泼卤六安雀舌芽茶
是的，你没有看错，这道茶就是这么长，小编试了好多次都不能把它的名字念完。看看这些配料，每一种单拿出来都是珍品，放在一起那肯定美味无比。最重要的是，虽然配料这么复杂，但一点腻人的感觉都没有。
西门庆坐在床上，春梅拿着净瓯儿，妇人从新用纤手抹盏边水渍，点了一盏浓浓艳艳芝麻、盐笋、栗丝、瓜仁、核桃仁夹春不老、海青拿天鹅，木樨玫瑰泼卤、六安雀舌芽茶。西门庆刚呷了一口，美味香甜，满心欣喜。
烧猪头
西门庆虽然是达官贵人，但兰陵笑笑生依然把他的吃食写的很有烟火气，香喷喷的洲头肉，软烂入味，肥而不腻。大官人好口福啊~
舀了一锅水，把那猪首、蹄子剃刷干净，只用的一根长柴安在灶内，用一大碗油、酱并茴香、大料，拌着停当，上下锡古子扣定。那消一个时辰，把个猪头烧的皮脱肉化，香喷喷五味俱全。
鲥鱼和河豚、刀鱼齐名，是“长江三鲜”之一，甚至可以称为鱼中之首。因为上世纪的过度捕捞，这道美味已经留在了食客们的记忆之中。鲥鱼肉质鲜美，连鱼刺都是鲜的，故有“一根香骨四两酒”之说。此等美味，小编是无福消受了。
“把糟鲥鱼蒸了来。”伯爵举手道:“我还没谢的哥, 昨日蒙哥送了那两尾好鲥鱼与我。送了一尾与家兄去。剩下一尾, 对房下说,拿刀儿劈开, 送了一段与小女, 余者打成窄窄的块儿, 拿他原红旧糟儿培着, 再搅些香油, 安放在一个磁罐内, 留着我一早一晚吃饭儿。或遇有个人客来, 蒸恁一碟儿上去, 也不枉辜负了哥的盛情。”西门庆告诉他, 是刘太监送的“两包糟鲥鱼, 重四十斤” 。
酥油泡螺
这是宋朝有钱人家才能吃到的点心。做法大概是把牛奶倒入缸中，经过发酵，煮为奶渣，搅拌，分离出奶油，加入蜂蜜、蔗糖等，等到凝结以后，挤到盘子上，边挤边旋转，制成一枚枚小点心，底圆顶尖。不知道为什么，小编想到了泡芙，突然馋了..
应伯爵描述：“此物上头纹溜就像螺蛳儿一般，粉红纯白两样儿。吃了牙老重生，抽胎换骨，眼见稀奇物，胜活十年人。”温秀才含在口内，入口即化，评价道：“此物出于西域，非人间可有。沃肺融心，实上方之佳味。”西门庆道：“我见此物，不免又使伤我心。唯有死了的六娘，她会拣，她没了，如今家中谁会弄它？”
螃蟹鲜
看到这里的时候，小编的反应和吴大舅一样，第一次听说螃蟹可以这样做。螃蟹本就是极鲜美的食材，清蒸就足够美味，酿肉后再用香油炸，配上这些调料，该是怎样的美味啊！
“四十个大螃蟹，都是剔剥净了的，里边酿着肉，外用椒料、姜蒜米儿、团粉裹就，香油炸，酱油酿造过，香喷喷酥脆好食。”吴大舅尝过后夸奖说：“我空痴长了五十二岁，并不知螃蟹这般造作，委的好吃!”
《金瓶梅》中的市井风味，我们就看到这里。俗中有雅，市井生活中充满了烟火气。
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