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为李斌祈福,身体健康,万事如意。

今天下午没去单位,休息了半天,在家给李斌洗头,做饭,吃饭。

从小爱吃面包,义利面包最爱吃。

拿果子面包来说,它有创新三变。

第一变,在刚刚进京时。在上海时,果子面包里夹的是新鲜水果,可当时北京除了杏、桃,新鲜时令水果较少,于是研发人员用北京果脯代替水果。新款果子面包一经上市,广受青睐。

第二变,进入新世纪,果子面包一直是人工用蜡纸包装,随着市场需求增大,人工包装产能上不去。当时的负责人李奇提出,蜡纸包装适合柜台销售,却不适合自选超市,顾客翻动,蜡纸易破损。后来,塑料包装进超市,销量当年提升50%。

第三变,进入新时代,面对老百姓对面包品质提升的要求,义利优化配料表,并加大了果脯果仁的量,特别是从去年开始,推出现烤果子面包,主打当天烤、当天卖。“我的摊位成了市集的‘排队王’。”在隆福寺街区新春市集上,烘焙师张立国每天要现烤现卖4000多个果子面包和维生素面包。

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