上一篇文章提到小姑给我送桑葚。因为她是在上下班路上发现的几株桑葚小树，数量有限，只摘了二三十粒。她心里过意不去，总觉得给我的太少。其实，我也就尝尝味道，不需要很多。
昨天早上，小姑发来照片，她竟然找到了一棵结白色桑葚的大树。我回复她，树太高，她够不着。她说，先踩点，下班后想办法弄。
下午四点多，小姑又来送桑葚了，这次带的很多。一兜白色桑葚，一兜红紫色那种。我很好奇，她是从哪里找到的桑葚树。她讲，上班的工厂很大，已经存在二十年了，她还没在厂里逛过，每天做完午饭就回家了。今天她早上进厂特意溜达一圈，发现了几棵桑葚树，满上面都是熟透的桑葚。只是树又高又大，站树下根本摘不到桑葚。
给工人做好午饭，她没急着回家，先吃饱肚子，然后去摘桑葚。她爬到树上，但是树的枝桠向四处伸展开，她依旧够不到桑葚。于是，她找来几块大点的塑料膜铺在树下，她爬到树上摇晃树枝，桑葚就劈里啪啦落下来。摘这点桑葚真不容易，她用了俩小时。白色的桑葚我小时候吃过。我村桑园里有两棵大树结白色果，大家叫它冰糖桑葚。味道要比红色的甜，更好吃。看上去晶莹剔透，很漂亮。也许是它的汁水太饱满，又熟透了，掉落的果肉坏了很多，颜色也受污。小姑说，看着它们在树上很大，可是摘下来就变小，不让碰。我猜可能爆汁造成的。
一下子这么多桑葚，一次又不能吃多。它的保存是个问题。保鲜也就一天，何况还坏了不少。小姑说她已经把桑葚上锅蒸了，晒成桑葚干泡水喝。我在楼上不方便晒。要不把它做成桑葚酱，能吃上两三天，不至于浪费。
说干就干。我先把桑葚蒂揪掉，一颗一颗揪，很费时。然后用淡盐水把桑葚洗干净。放不粘锅中熬制。里面放了些冰糖。可能是我的锅大，桑葚少，熬出点汁水就蒸发了。我只好添加了点水。小火慢熬了二十多分钟，桑葚酱完成。先尝上一口，酸酸甜甜的，很是好吃。冷却盛出，密闭保存，放冰箱里可以延长保质期了。
