🥣五指毛桃茯苓大骨汤🥣2019年3月9日

图片发自简书App

      近几日全国各地都有不同程度的降雨,尤其广东,每天雨水不停,气候还乍暖还寒,这一时期雨水多发,雨水的湿气夹杂着春寒,自然就多了些寒湿之气,整体让人感觉会很阴冷、不舒服;尤其是缺乏运动、贪凉脾虚的人,更容易受到寒湿之气侵袭。如果不及时祛湿,一旦体内湿气加重,使脏腑功能出现失调、气血瘀滞,就会出现易困乏力、肢体沉重、腹胀等症状出现。

      因此,雨水节气期间,要及时祛湿,而祛寒湿最好的办法就是泡脚。

      所以,今日推荐的汤水还是要以祛湿为主。

五指毛桃  健脾补肺、行气利湿、舒经活络

茯苓  利水消肿、健脾止泻、养心安神

猪骨  补髓益阴、健骨强筋

🥣酮学们赶紧今天试试吧!🥣


营养成分

五指毛桃/100g

热量  76千卡

蛋白质 2.2克

脂肪  2.7克

碳水化物 10.8克

茯苓/100g

热量  177.8千卡

蛋白质 1.2克

脂肪  0.5克

碳水化物 82.6克

棒骨/100克

热量  200千卡

蛋白质 40克

脂肪  12克

碳水化物 0克


食材

✅主料:棒骨一根斩件(焯水)、五指毛桃80克、茯苓20克

✅辅料:生姜3片、蜜枣1颗

✅调味料:喜马拉雅粉盐


烹制方法

1、将主料与辅料一同放入汤锅中大火煮沸后转文火继续煲1.5小时即可。

注:焯水,又称出水、飞水。就是将初步加工的原料放到开水锅中加热至半熟或全熟,取出后以备进一步烹饪,对于肉类可以很好的去处膻气。
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