郑重声明:文章系原创首发，文责自负，本文参与书香澜梦第154期“果”专题活动。
前些日子，带学生采摘猕猴桃，查阅资料，了解关于猕猴桃的知识。
猕猴桃名字的由来，认可度比较高的是和猕猴相似，猕猴桃果实的表皮覆盖着一层绒毛，颜色呈棕褐色，看起来很像猕猴的毛发，更加上这种果子猕猴特别喜欢吃，所以叫“猕猴桃”。
猕猴桃的原产地是中国，它起源于长江流域的山区。目前，中国是世界上猕猴桃野生种质资源最丰富的国家。猕猴桃的原产地在中国，它起源于长江流域的山区。目前，中国是世界上猕猴桃野生种质资源最丰富的国家。
猕猴桃有一段出国的经历，1904年，一位新西兰女教师伊莎贝尔·弗雷泽（Isabel Fraser）从中国湖北宜昌将猕猴桃的种子带回新西兰。种子经过当地苗圃商亚历山大·艾里森（Alexander Allison）的培育，成功开花结果。又经过果树育种家多年的选育和改良，最终培育出了果大味美、适合商业化种植的品种。
由于其外形和颜色很像新西兰的国鸟——几维鸟（Kiwi bird）（同样是毛茸茸、棕褐色的），于是在1959年左右，新西兰出口商开始使用“Kiwifruit”（奇异果）来命名它，猕猴桃、奇异果，中国和新西兰命名的方法异曲同工。
猕猴桃家族很是庞大，最著名的商业明星有两位，一个是美味猕猴，一个是中华猕猴桃。
美味猕猴桃果实较大，卵圆形或椭圆形，果皮覆盖着密集的棕色长绒毛，肉通常为绿色，酸甜多汁。
中华猕猴桃果皮上的绒毛更短、更柔软，有些变种近乎光滑。果肉颜色有黄色、红色等。口感更甜，酸度更低。著名品种有果肉为金黄色的黄金奇异果，我国自主培育的耐储存的黄肉品种金艳，特别甜美果心呈放射状红色的红阳等。
除了市场上常见的，还有一些猕猴桃，比如软枣猕猴桃。拇指肚大小，可以带皮吃；还有个头更小的狗枣猕猴桃，春天的时候叶子会呈现三种颜色；葛枣猕猴桃被称为猫界大麻，它的枝叶对猫咪有极强的吸引力，是猫玩具和零食的原料。
猕猴桃的营养价值非常突出，被誉为“水果之王”或“营养金矿”。
1.维生素C的王者
猕猴桃最显著的营养特征是维生素C含量极高。它的维C含量远超橙子和柠檬。每100克猕猴桃约含62毫克维C，有些品种甚至更高。吃一个中等大小的猕猴桃，就能满足成人每日维C需求量的70%以上。维C有助于增强免疫力、促进伤口愈合、抗氧化和促进铁吸收。
2. 卓越的消化助手
猕猴桃含有独特的猕猴桃蛋白酶，这是一种能帮助分解蛋白质的酶，有助于促进肠道蠕动和消化，缓解饱餐后的腹胀感。同时，它富含膳食纤维，既能增加饱腹感，也有助于预防便秘、维持肠道健康。
3. 天然的“降压果”
猕猴桃是钾元素的优质来源，而钠含量很低。高钾低钠的饮食有助于维持体内电解质平衡，对抗钠元素带来的升压作用，对维护心脏健康和稳定血压有益。
4. 抗氧化宝库
除了维C，猕猴桃还富含多种抗氧化物质，如维生素E、多酚和类胡萝卜素。这些抗氧化剂能帮助身体抵抗自由基的损害，延缓细胞老化，预防慢性疾病。
5. 营养密度高，热量低
猕猴桃营养丰富但热量较低，是一种典型的“高营养密度”食物。它同时还含有叶酸（对孕妇尤为重要）、维生素K、钙、镁等多种微量营养素。
猕猴桃是一种集高维C、助消化、促健康于一体的超级水果。每日食用1-2颗，能有效补充多种营养素，对提升免疫力、改善消化和维持心血管健康都有积极作用。
