01
前两天闺蜜聚会，一群刚刚经历了疫情假期洗礼的女人，好不容易有个偷闲的机会，坐在一起吐槽这段时间遇到的糟心事儿。
小丽的娃还小，最近正就“孩子吃饭”跟公婆展开抗争。“吃饭、吃饭、吃饭！在我公婆眼里，好像除了吃饭就没其他事儿了！明明11:00刚吃了蛋羹，12:00做了中饭也必须吃完一小碗！孩子都说了不饿吃不下，还各种威逼利诱，甚至直接上手喂。我都吵了好多回了。”
萌萌给她支招儿：“让你老公去说，他总不能看着娃被硬塞不心疼吧？”
小丽郁闷：“指望不上啊，他自己也是从小被塞大的，根本不觉得这是啥问题。还说不管饿不饿，都要养成到点儿吃饭的好习惯。”
巧巧插话：“到点儿吃饭的确是个好习惯，这个我赞成。”
“如果光是到点儿就吃饭，我也没意见。可是人家不管娃饿不饿，都要求吃下那么多啊！我家可可还是个两岁半的娃！”
眼看小丽有点着急上火，我们几个赶紧劝和。萌萌更是把焦点转到自己身上。
“小娃有小娃的烦恼，我们这大的也不省心啊。一白天在家，说是上网课，结果我手机钉钉一直不停的响，才发现他居然把班上的几个同学拉了个群在聊天！还视频！而且是上课时间！真是不打不行！被我教训了一顿，晚饭还敢说不饿、吃不下！扒拉着米饭眼泪吧嗒吧嗒往里掉，我都不知道该好笑还是好气。”
也许是画面感太强，大家都笑了。连小丽都忍不住问：“这娃，是故意做给你看的吧？看准妈妈会心软。”
萌萌还没说话，我们其他几个大娃妈都苦笑了：对……相爱相杀了三个月的神兽心软？不存在的！
巧巧也用真实经历佐证：“昨天我也吼了一顿，7个生字一个小时都没写完。不过跟萌萌家不一样：我家那娃没事儿人一样，倒是我自己晚饭都没吃——气都气饱了！”
“怎么大家都跟吃饭干仗啊？”一直在角落没吭声的兔姐忽然插了一句。
彼此一愣，发现还真是——这个超长假期在家待了那么久，好像每天就只剩下吃饭了：一日三餐，从买菜到洗碗，至少占了醒着时间的一大半。对于家庭来说，餐桌上的时间更是每天“共处时光”中最稳定的一部分，难怪几乎所有的“交集”好像都在“吃饭”这件事儿上了。
02
吃饭这事儿有多重要？每个人几乎都不假思索。但我们花在饮食上的时间意味着什么？不同的人却有迥异的理解。
在认知行为学博士卡洛琳·丽芙博士看来，思维与饮食息息相关，除了食物的味道和基本的营养成分之外，了解肠道、情绪和思维之间的联系也是人们保持“健康状态”的重要基础。
我们选择的食物不仅影响自己的健康，也影响孩子们的健康，很多第一次看到这个说法的人觉得这是废话，做饭的是我们，我们吃什么，孩子当然也吃什么。但是我们给他们的可不只是一顿饭，而是在教他们吃饭的方式——他们终生持有的思维模式，因此对于为人父母者或者监护人，最要紧的是教导孩子培养健康的饮食模式和处理情绪的模式。
听过一个笑话：幼儿园里两个小朋友聊天儿，小男孩儿说：我爸妈就从来不挑食。小女孩说：他们挑什么？他们在菜市场都挑过了。
诚然，为人父母的“挑食”，除了饮食习惯的偏好，还要考虑营养搭配、口味协调，高级点的还要兼顾色香味俱全，操的心不可谓不多。但是大多数人考虑最多的依然在“吃什么（食材）”和“怎么做（烹饪）”上——这些和作者说的“健康的饮食习惯”是一回事儿吗？
如果单说“饮食模式”，我们能想到的，大约是：
家里习惯什么样的烹调方式：煎？炸？煮？炒？
平时多在家里做，还是喜欢到外面饭馆吃？
那些固定的餐桌礼仪：长辈动筷子后才能开饭、吃东西不能弄出响动、夹菜要从边上拿……
餐桌上的日常氛围，是要求“吃饭不能说话”还是彼此轻松的聊天？
是的，这些看似琐碎的日常行为，会深刻的影响我们一生对于饮食、对吃饭这件事，甚至是对家庭环境的看法。
但是，这就是全部吗？丽芙博士说，哪些情况下不适合进食，也是需要考虑的重要方面哦~
在愤怒或者试图压抑其他不良情绪的时候进食，会影响吸收食物养分的方式。在没有饥饿感的时候进食，同样会扰乱消化系统。过度饱食会让吃进的食物变得不再有益处，因为有害的思维产生的情绪干扰我们身体的正常运作。
情绪特别不好的时候不要吃东西，这个观点很多人都听说过，像巧巧那种“气都气饱了”的情形多半也有过体验。
中国古语“训子七不责”中有“饮食不责”的说法，跟这个观点也有相通之处——这么看，萌萌家娃因为饭前挨了打、说“吃不下饭”倒还真不一定是故意捣乱。
至于“不饿的时候硬吃会不舒服”、“吃太多了撑得难受”……这种体验，正常人都能理解吧？怎么一放到小宝宝身上就成了“培养好习惯”的执念了呢？
问题是我们或许并不清楚，这可不仅仅是“不舒服”那么简单的事儿。让我们进入肠胃系统，看看这种时候究竟发生了什么吧：
在充满压力的状态下进食，本质上如同将橱柜里的每一位香料和调料都倒进菜里，这样调味料就会破坏食材之间味道的平衡。在情绪的支配下进食真的相当于在食物中添加大量化学物质——“情绪调味料”；我们的消化系统无法解读这么混乱的信号。
有害的压力让我们一直处于自卫或逃避状态，这种状态阻止肠胃分泌并减少肠道供血降低新陈代谢，影响身体消化食物的能力，对身体有害的压力和有害的思想情绪，可以影响肠道蠕动和吸收，导致发炎，令我们更容易受到感染，降低营养吸收和酶的分泌，搅乱肠道黏膜的再生能力和黏膜供血，破坏肠道菌群导致食道痉挛，通过增加胃酸使我们消化不良和胃灼热，使我们感到恶心，使现有的消化问题如胃溃疡恶化并搅动症结，导致我们腹泻便秘，或者严重胀气。
你看，即便小丽不同意公婆硬要宝宝“不管饿不饿都按点儿吃饭”的主张，可能也没有料到被迫进食会给孩子带来这么深的负面影响：
一开始或许只是“在没有饥饿感的时候进食”；可是因为被迫，很可能就会演变成“愤怒或其他不良情绪”；就算像她老公小时候那样“过度饱食”到已经习惯了，因为有害的思维带来的体内变化也已经在“干扰身体的正常运作”。
03
刚才讲到的“在压力状态下进食”，谈到的是在“吃”的这一刻发生的事实；但其实思维对饮食的影响，早在你进入超市或菜市场的时候就已经开始了：
我们选择食物的时候，所思所想会影响进餐的心情和食物的价值。比如我们若是相信某种食物是昂贵而且独一无二的，即使其实与那些便宜的同类食品没有区别，我们还是会更享受品尝的过程。反之我们若是相信某种实物是廉价的，即使是与昂贵的食品食品材质相同，我们依然会轻视它，也不会享受品尝的过程。
吃过鱼翅的人，很多都有过“这东西跟粉条儿很像”的感觉。我唯一有机会吃的那一次，干脆就是当粉条儿吃的，完全没意识到自己吞下去的是几百元一碗的“海味”。后来被人告知的时候，还颇有些“猪八戒吃人参果”的食不知味。
当然，如今看来，无论是出于保护野生动物还是对口感的追求原因，我都不会选择再吃鱼翅：如果仅仅是要享受品尝的过程，我们大可以主观催眠自己，认为每一道家常小菜中所用的食材都是独特而珍贵的——
其实真未必需要“昂贵”。那些由家人亲手烹制的日常饮食，或许是早已习惯的口味，日复一日、一成不变，但也因为带着满满的关心和爱意，原本就在“独一无二”上稳占鳌头了。
情绪认知对于食物选择十分重要，我诚恳的建议你将“积极的态度”写进购物清单，平安、希望、喜乐、同情等，这些根植于爱的感受，都可以激发根植于爱的食物选择。
你一般都什么时候去买菜？
退休后以照顾家人为己任的父母长辈，或许在晨辉初上的时候就专程去挑新鲜了；送走上学的孩子才有时间的全职主妇，可能得到上午才去能去逛菜场；而都市里行色匆匆的上班族，多半只能拖着一天工作后疲惫的身体，勉强到超市里捡捡漏儿。
我们的生活当然各有各的艰辛和不易，但无论哪种情况，你都可以：
在选择食物之前给自己一小段时间，也许是看看孩子可爱的照片、也许是跟投契的邻居聊上几句、也许只是抬头望望轻盈的蓝天白云——让这些小小的举动唤醒自己对生活的感恩和热爱，再带着它，去为自己和家人挑选食物。
一旦人充满希望思考未来，就会有意识的为未来选择饮食：健康的饮食习惯就是充满希望的饮食习惯。
是的，无论怎么吃，吃什么，你真正需要的都是——爱。
