年夜饭和初一(2026-02-18)

昨天(初一)下午吃过午饭,俩小的说要去寺庙拜拜,我本来说跟他们一起去,后来又想元旦啥仪式都没有,正月初一来个仪式感,去跑个5KM,来个新年第一跑,实际是啥也没干,睡了一觉。晚上9点多就又困了,不到10点躺下就着了。睡醒一觉一看才3点,又睡到6点多,彻底睡醒了。这是在补前几天的觉。

趁着大家都还没起来,随便记一点。

早饭吃的蛋糕,上午准备饺子馅,芹菜猪肉和鸡蛋韭菜虾仁两种馅。中午四个人全动员一起包,老张擀皮,我们三个包,主要是俩小的包。

重点是年夜饭。年前小张去采购一堆回来,说要做啥做啥,我说年夜饭你掌勺?其实我没打算让他做,但他答应了,就让他做吧,我也做不出啥花样来。问他要不要列菜单,看看哪些需要我配合?回说不用,跟着感觉走,好吧。2点半就开始准备,还是我配合着列出了个单子:

1、葱烧海参(最费时费力费脑,用了一半的时间准备)

2、排骨鲍鱼(老张当天6点多起来去买菜就是为了买鲍鱼)

3、盐煎牛肉(本来说做黑糊椒的,让老张买黑糊椒汁)

4、奶油虾仁(我费半天劲用了两斤活虾剥的虾仁,老张买了一大瓶奶油)

5、清蒸鳜鱼

6、白切鸡(实际清蒸黄油鸡)

7、凉拌牛肉(亲家卤的)

8、凉拌黄瓜(这是我提的,想着要有个爽口的)

9、白灼菜芯(蔬菜类要有一个)

10、苹果汤(在想不出做啥汤时,我提了一个以前在家过年时常做的)

我问要不要配合,说不用,我就躲房间刷了一部短剧,中间小姑娘、老张都要去帮忙,都被撵出来了。5点多刷完剧,还是进厨房帮厨,这次不撵我了。前四个创新菜是小张独立完成的,后面的6个是在小张的指挥下,我来完成,都是快手菜。

2点多开始准备,春晚开始时全部上桌,完美。小姑娘给她爸妈发信息,说小张做的年夜饭,小张澄清说我跟他一起做的,不贪功,哈哈。最后就鱼、鸡、牛肉没吃完,其他基本都光盘了。小张得意地说,跟着我不怕没饭吃。

吃完,收拾是个大工程,上一次跟亲家吃饭时,亲家说,很少让他们做饭,因为偶尔做一次饭,那厨房就像个战场一样,所有的锅碗瓢盆几乎全用上,善后要花大量的时间,还不如自己做呢,这我可是深有体会的,哈哈。洗碗机这几天出力了,老张也很给力,所以大工程分解后还算快的完成了。

看完春晚,洗个澡,睡觉也要1点多快2点多,初一醒来就9点多了,给俩小的准备压岁红包,起来包饺子,本来是打算早上少吃点饺子,中午吃火锅的,结果他们十二点才起来,说中午就吃饺子吧,那好吧,又调了个白菜(娃娃菜)馅,娃娃菜有点少,就加了做菜剩下的半个藕,一致评价味道不错。

他们没起来前,我给家人们发红包拜年。等他们起来吃点饺子,赶紧率一众人给老太太拜年,老太太都已经上桌吃午饭了,家里的团圆饭是初一中午,电话打通我说两句,给老张,老张传给小张,小张传给小姑娘,最后又传回才张,结束。

后面就是开头写的,他们出去转回来,晚上吃的火锅和剩菜。因为打算今天出门,就都早早睡了,我反正是早早睡了,几点能出门还不知道,我先把饺子包了,候着。

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