#儿时的美食记忆——盐水鹅?鸭?

爷爷在我8岁的时候就去世了,对爷爷的记忆最深的两件事,其中一件是他带我去表大伯家玩。


    表大伯家离我家很远,那是一年夏天,我跟爷爷一大早出发,走到他家已经是下午了,我穿着凉鞋,脚后跟的皮都磨破了。又累又饿。


    表大伯家没有孩子,见我去自是很开心。他们当时在家经营一个小饭店,两口子很忙。我们到的时候已经过了饭点了,于是给我跟爷爷下了碗面吃。


    对,又是我吃过的最好吃的面。用的是盐水鹅还是盐水鸭的卤汤煮的面,有点咸,但是架不住它的美味啊!美美吃了一大碗。


    晚上和爷爷睡在楼上,两张桌子拼起来的“床”,夜里不知道咋弄的,把脸盆给踢到地上了,咣当一声,我没事,继续睡。邻居以为我睡掉下来了。


    好吃好喝了2天,爷爷就带我回来了。后来过年,表大伯来我家做客,说让我去当他的女儿。别说,还真心动,开饭店的,每天都有大鱼大肉吃哎。


    老妈后来说,是我不愿意,我倒是没什么印象,说不定,是我妈不同意呢?


    反正,没有去,还是当我妈的宝贝儿。想吃个鹅啊鸭的,买就是了。外面的盐水鹅,我这烂牙总是咬不动,后来买了朵儿庄园的姜母鸭,解决了。肉咬得动,汤可以煮面条,一举两得。


姜母鸭

唉,我这口牙,将会逼我提前进入老年生活了。

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