初三回娘家，老妈唠叨着，过年的饺子剩下了不少，自己每顿吃，都吃腻了。我说，那就扔掉，不吃了。老妈说，不行，可不能那么浪费！我打趣道，那不叫浪费，过年了，也应该让鸡啊狗啊改善一下哦！
话虽那样说，每次吃饭，老妈总是偷偷地把盛着几只饺子的碗放进锅里，出锅时又抢先把饺子搂进自己怀里，不允许别人“侵犯”。
老妈勤劳了一辈子，节俭了一辈子，剩下了一个人，似乎失去了方向，对做饭没有任何热情，能凑合就凑合，所以，吃饭就成了可有可无的事，饭量越来越少。看着孤独落寞的老妈，我决心做好每一顿饭，唤起老妈的味蕾！
其实，在做饭方面，我近乎“白痴”。结婚之前，老妈做饭从来不用我，最多是烧烧火刷刷碗筷；婚后只勉强应付家常便饭，每至逢年过节或有客人来，总是讪讪而退，由公公或先生“披挂上阵”。久之，我总自嘲为“凡是有名字的菜我是一个也不会”。
我渐渐知道了这样的女主必将越来越不受欢迎，于是两年前专门下载了《下厨房》，开始研究做饭做菜，力争做一个有情趣的烟火女人。开始时热情无限，实践过的有腌蒜、腌臭鸡蛋、腌辣椒、炖牛肉、拔丝山药，烤蛋糕，都是边看边做，不管成功与否，几天后就连做法都忘了，所以，不敢说会做哪个，更不要说有什么是“拿手的”。不禁感叹:莫非，俺是错投了胎？原本怕是粗鲁愚顽的莽汉？
然而，面对老妈，我忽然觉得，爱，不仅是陪伴，更是一顿可口的饭菜！于是，我暗下决心，一定要深挖潜力，在厨艺上一显身手！知道老妈不喜欢荤，中午用熟肉炒了豆角和芹菜，老妈还是不大感兴趣，只是象征性地吃了两口，而一直吃着卤咸菜。下午，我在《下厨房》看了几种西红柿疙瘩汤的做法，对照自家的材料不断修正，最后心中确定了自己的做法，于是起身准备食材:一个西红柿切丁，黄瓜切片、葱、蒜苗切段。做饭时，先把油烧热，下入葱炒香，放入西红柿，加醋、生抽、盐等调料，翻炒软出红油，加水烧开。等水开的间隙，在碗里的面里加水，筷子慢慢搅动成均匀的疙瘩，水开后倒入滚开的水里，筷子快速搅动以防粘连，再次烧开时倒入打散的鸡蛋液，黄瓜片、蒜苗、香油，起锅。看，红色、黄色、绿色、白色色彩鲜艳，汤汁晶莹透亮，颜值够高！另外我把黄瓜、洋葱、蒜苗来蘸酱。黄瓜蘸酱让老妈胃口大开，几口汤下肚，温情在脸上荡漾，问外孙，你妈做得好吃不？我知道，老妈是在表扬我哦！
初四早晨，打豆浆，炒烩菜；中午，煮面条，用西红柿鸡蛋蒜苗和肉炒白菜木耳做卤，三个人吃了个“盆干碗净”；晚上，用豆浆机打米糊，老妈说，这个比粥好喝，有滋味，明早，再做一次吧！老妈，终于有感兴趣的饭了！
初五需要吃饺子，老妈说，由你来调馅吧！这自然是对我的信任，但我心里一阵发虚，这种技术含量极高的活我可是基本没有做过！管它呢，《下厨房》！于是我抱着手机守在电暖气旁，一个个地翻看、比对，思路渐渐清晰，胆气也豪壮，决定取各家之所长，期待效果。先抓一撮花椒放进小碗，倒入开水，制成花椒水，应该是起到去腥、散肉的作用吧？猪牛肉搅拌均匀，倒入酱油入味，然后剁白菜、切蒜苗、姜，和面，热油。半小时后，把花椒水分三次倒入肉馅，用筷子向一个方向搅拌，肉馅变得软糯，加盐、姜末、十三香少许、花生油，倒进白菜蒜苗，加入香油，搅拌均匀，馅和好了。儿子擀皮，我和老妈包，半个小时，大功告成。
饺子出锅时，还是有些忐忑，问儿子，咋样？儿子点头，还行！问老妈，咋样？老妈说，好吃，快尝尝！我夹起一个咬了一口，果真，肉松嫩可口，香而不腻，是我们的口味！于是，一路狂吃如风卷残云，最后剩下6个饺子再也没有谁肯收入“囊中”。
“嗯，这饺子好吃，下次我也这样试试！”饭后，老妈似乎还在品味。我的心里早已绽开了一朵花。
晚上，我把剩余的肉馅做成馄饨和片汤，用胡萝卜、片粉、豆腐丝、芫荽做汤料，色香味，俱全；又把豆腐丝和黄瓜丝、油炸花生米凉拌，也很受欢迎，除了熥的两个馒头“无人问津”，其余又是一个盆干碗净！
我发现，我的厨艺这两天“茅塞初开”，实属“大器晚成”。究其原因，一是用努力赢来了一显身手的机会，二是因为对老妈的爱激发了学习研究的动力。
我相信，不断提升的厨艺会展示一个有品味有情趣的自己；我希望，用自己真实的爱带给家人真切的幸福。
