深夜放毒，晚安
此处省略美食制作者YY的话语。为什么坚持写食谱，食材的选择，鼓励动手制作等等
准备时间：20分钟 烹饪时间：10分钟
为自己及家人准备健康的食物--香烤鲑鱼块
四人份
食谱 :）
鱼块处理
12盎司新鲜或冰冻的鱼
1/4杯白色全麦面粉
1/2茶匙盐
1/4茶匙黑胡椒
1杯小麦面包糠
1/2茶匙大蒜粉末
1/4杯帕尔马干酪起司
1个鸡蛋
2汤匙水
1/4杯切碎的欧芹
蘸酱制作
1/4杯蛋黄酱
1/4杯酸奶
1茶匙干燥茴香或者1汤匙切碎的新鲜茴香
1茶匙干欧芹或1汤匙切碎的新鲜欧芹
1茶匙干香葱或者1汤匙切碎的新鲜香葱
切1个柠檬用于调味
1/2茶匙大蒜粉末
盐，胡椒粉适量，调味
步骤：
1 烤箱预热425摄氏度。在烤盘的中间放置一个烤架，备用
2 将鲑鱼切块，去掉鱼皮。备用
3 在第一个碗中。倒入面粉，盐和胡椒粉搅拌，备用
4 在第二个碗中，搅匀面包碎屑，大蒜粉， 帕尔马干酪起司，备用
5 在第三个碗中，打匀鸡蛋和水， 按鲑鱼，面粉，蛋液，面包屑的顺序排成一排备用
6 为了在鱼上涂上面包屑，夹起一块鱼过一遍面粉，然后放入蛋液中过一次，再在面包糠中过一次，尽量让鱼块涂满面包糠。对所有鱼块进行此步骤
7 完成后，将鱼块放上烤盘，烤10-12分钟，或直到鱼块熟透。外皮呈金黄色
8 在烤鱼的同时，可以混合搅拌所有酱汁材料
9 将烤好的鱼拿出，摆盘，撒上欧芹叶，蘸上酱汁，开吃
notes：如果使用的是冰冻鲑鱼，最好提前进行部分解冻，因为解冻一半的鱼比较好切。
