冬至已经离我们远去了，不知道各位朋友们在冬至有没有吃上热乎乎胖团团的饺子呢？小编自己在家里面包了好多的饺子，好几个馅儿的，吃不完就放在冰箱里面先冷冻起来了，什么时候不想做饭就煮煮水饺凑合一下。今天小编要给大家讲的就是一道怎么做都好吃的菜，主要的食材就是金针菇了，不知道大家喜欢吃金针菇吗？金针菇的营养价值也是十分的高呢，最适合小孩子吃了，对大脑发育有着很大帮助！
这次的做法还是非常新奇的，以前也没有尝试过，也是突发奇想，后来发现，金针菇和它一起炒，真的是绝配啊！真的是越炖越香，酸酸甜甜惹人爱！每次炒上一盘，孩子都抢着吃，儿子吃的超干净的，可能是因为抢着吃的饭更香？总而言之，有了这道菜，孩子吃饭超省心，自己就去抢着吃了，一点都不用管，所以冬至过后不知道吃什么菜的话就做这道简单但是成果不一般的菜吧！金针菇和西红柿的搭配真的是太神奇了，西红柿富含大量的维C也要多给孩子吃哦，这样简简单单的一道菜就能补充到两种营养，棒极了有没有？赶紧跟着编编一起来看看具体的操作步骤吧~
《番茄金针菇》
准备食材：西红柿、金针菇、蚝油、生抽、白糖、白醋、盐
1、先把金针菇的底部用刀子切掉，然后在水龙头下面清洗干净，用手一簇一簇的撕开备用。在西红柿的表面划一个十字花，放在滚烫的开水里面烫大概1分钟的时间就可以捞出来，撕掉表面的皮然后切成小小的块，越小越好，更容易出汁。
2、准备一只锅子，在锅子里面加点点油，把葱花倒进去爆香然后再把切好的西红柿块倒进去开始快速的翻炒。翻炒到看到番茄出汁，加上生抽、蚝油、白糖、白醋以及盐来调节一下这道菜的味道。把握不好用量的就少量多次，多尝一尝，宁愿淡一点也不要咸了！
那金针菇放进去开大火翻炒到汤汁粘稠就可以出锅了！非常的简单，就算你是厨房小白也是可以轻轻松松做出来的一道菜。喜欢吃金针菇的朋友一定不要错过，会让你低金针菇的味道有全新的认识。不知道大家喜欢这道菜吗？
