喜欢喝茶的友友拿到一款茶时，一般都是先看茶的外形，通过观察茶叶的颜色、形状、整碎等，心里大概就对茶有了自己的判断。要想对茶有所了解，可以通过一些小常识来判别。
五：看叶底。看叶底在非专业审评中不是特别重要，只是辅助我们判断茶叶好坏的细节。
我们可以通过把泡完的茶叶倒在盖碗的盖子上或白瓷盘子上。用手摊开叶片、捏一捏茶叶，来把握好叶底的外形、手感。
1、外形。除了观察叶片的颜色之外，还可以看看叶片的嫩度、亮度，有无一些焦叶、红叶等。叶底是否均匀也很重要。
2、手感。指茶叶的厚度、韧度、弹性、黏度。如果叶底有韧性、弹性说明其活性不错，叶厚而黏说明其内含物质。尤其是果胶质含量丰富，通常茶汤也会比较稠厚。
