前日在常去的卖菜店铺门口见到荠菜，一看像是野地里长的，拣得干干净净，装在一只竹编的篮里。“呀，像是野的？”我随口说。“不是像，就是。是苏北农村的，乡下老太婆去挑的。”我买了些。
荠菜这种常见的野菜，因为味道鲜美，食用方法多种多样，可煮、可炒、可凉拌，还可做馅。而较为受人喜欢的是与猪肉做馅包饺子、包馄饨，其味鲜美。另外，荠菜豆腐羹特殊的风味不逊色佳肴珍馐。
晚上我把洗好的荠菜放入煨好的排骨汤中，一沸即食，鲜美无比。
“春日平原荠菜花，新耕雨后落群鸦。”这是古人对春日荠菜随处可见的写照。春食荠菜是不少地区的习俗。古代医籍《名医别录》称荠荠菜“甘温无毒，和脾利水”，《本草纲目》则有“明目益胃”之说。
当春日和煦的风吹过，荠菜长得兴盛。记得小时候最喜欢跟表姐去地里挑荠菜，荠菜塌地生长，叶片绿色，叶子边缘羽状深裂，叶面平滑绒毛多，遇低温后叶色转深，带褐色。荠菜挑回来后，妈妈会包荠菜猪肉水饺或馄饨，兴致好时还会做春卷，炸给我们吃。荠菜香气浓郁，味道鲜美，大家都爱吃。
记得那年看古装电视剧，说是上巳节时，女人们要采荠菜花祈福。细细密密的白色小花与节日有关，我很好奇，度娘告诉我：
宋朝以后，三月上巳风俗渐渐衰微，但一些习俗仍在流传。明初时，朱元璋皇帝为示太平盛世、与民同乐，三月三携大臣们一道春游，这天“金陵城扶老携幼，全家出动；牛首山彩幄翠帐，人流如潮”。民国时期，中国各地还留有三月三消灾除凶的风俗，如北京一带“三月三日，病创者多以长流水洗之”、江苏吴中地区“（三月）三日，人家皆以野菜花置灶陉上，以厌虫蚁”、安徽寿春-地区“三月初三日，士女多携酒饮于水滨，以禊祓不祥。妇女小孩，头插荠菜花，俗谓可免一岁头晕之病……”
看完这个民俗，心生向往，今年上巳节若能去田野采一小把细细碎碎的荠菜花，倒也是别有一番韵味。
