村子里会有很多人过来和父亲伯伯们聊天,他们会问一下村子外面的事,偶尔还会聊一下国家的政策之类的事,父亲他们会问一下村子里的选举,问问是张家的小子当了村主任还是李家的大儿子做了村支书。再问问今年种豆成还是种玉米成,总之都是我们小孩子们不感兴趣的话题,我们只管玩耍就好。
奶奶身材高大,祖籍河南人,来这里生育了我父亲兄弟五个,还有两个女儿,现在都陆续回来了。满当当挤一屋子的人,很热闹。
过了二十三的小年,家里的男人就开始做油炸的食品,有丸子,酥肉,炸豆腐,散子。我很奇怪,平时做饭都是妇女,但是过年做些却都是男人,甚至家里的妇女,妈妈她们连锅边儿都不靠近。
但这些我总是不关心的,我关心的是锅里的丸子和肉什么时候熟!
大锅就支在院子里的正中央,大约有我两臂展开的那么大,火里烧得是秋天就备下的柴,有松树枝、柏树枝、杨树枝、玉米剥完剩下的骨朵,烧得噼里啪拉的响,锅里的油烧得金黄,上下翻滚,那时的油有花椒油,菜籽油等,都是自家地里打下的去油坊榨的,油香味隔着院子飘出了好远的地方。不像现在,就在锅边站着也闻不到油的香味。
父亲负责炸丸子,他一直在观察着油温,觉得可以了,就开始下丸子,丸子是用手挤出来的,父亲嘴里念念有词,我时至今日都没下弄明白当年他念的是什么 ,但是我记得有一次挨了父亲一巴掌,原因是我企图下手从锅里偷一个丸子来吃。
眼看子一个个丸子在锅里吸饱了油,个个金黄灿灿,油滚滚的,香味扑鼻,像是活过来一样在油锅里上下翻滚着,光是那一阵阵的“嗤啦,嗤啦”的声音就惹人馋。一贯宽容的父亲却不允许我吃。虽然不理解,但也只好躲远一些,以免受到香味的勾引空自难受。
这样的制作一般持续到腊月二十八左右才能结束。终于,准备过年了!
村子里会有很多人过来和父亲伯伯们聊天,他们会问一下村子外面的事,偶尔还会聊一下国家的政策之类的事,父亲他们会问一下村子里的选举,问问是张家的小子当了村主任还是李家的大儿子做了村支书。再问问今年种豆成还是种玉米成,总之都是我们小孩子们不感兴趣的话题,我们只管玩耍就好。
奶奶身材高大,祖籍河南人,来这里生育了我父亲兄弟五个,还有两个女儿,现在都陆续回来了。满当当挤一屋子的人,很热闹。
过了二十三的小年,家里的男人就开始做油炸的食品,有丸子,酥肉,炸豆腐,散子。我很奇怪,平时做饭都是妇女,但是过年做些却都是男人,甚至家里的妇女,妈妈她们连锅边儿都不靠近。
但这些我总是不关心的,我关心的是锅里的丸子和肉什么时候熟!
大锅就支在院子里的正中央,大约有我两臂展开的那么大,火里烧得是秋天就备下的柴,有松树枝、柏树枝、杨树枝、玉米剥完剩下的骨朵,烧得噼里啪拉的响,锅里的油烧得金黄,上下翻滚,那时的油有花椒油,菜籽油等,都是自家地里打下的去油坊榨的,油香味隔着院子飘出了好远的地方。不像现在,就在锅边站着也闻不到油的香味。
父亲负责炸丸子,他一直在观察着油温,觉得可以了,就开始下丸子,丸子是用手挤出来的,父亲嘴里念念有词,我时至今日都没下弄明白当年他念的是什么 ,但是我记得有一次挨了父亲一巴掌,原因是我企图下手从锅里偷一个丸子来吃。
眼看子一个个丸子在锅里吸饱了油,个个金黄灿灿,油滚滚的,香味扑鼻,像是活过来一样在油锅里上下翻滚着,光是那一阵阵的“嗤啦,嗤啦”的声音就惹人馋。一贯宽容的父亲却不允许我吃。虽然不理解,但也只好躲远一些,以免受到香味的勾引空自难受。
这样的制作一般持续到腊月二十八左右才能结束。终于,准备过年了!