手撕包菜

手撕包菜

五花肉冲洗干净，切成薄薄的片待用。包菜切成两半，去掉硬的部分，撕成小块，冲洗一下沥干水分。

蒜末、姜丝、花椒粒、辣椒段准备好待用。

锅内加油，烧热后放入姜蒜花椒、辣椒爆香，再倒入五花肉煸炒，炒到变色。

接着倒入包菜翻炒均匀，加入盐、白糖、生抽继续翻炒。炒到包菜口感合适后，放入少许鸡精快速炒几下出锅。