今天我做了一道菜。非常的好吃。这道菜就叫做手撕包菜。
首先我们需要买一棵圆白菜，一颗差不多有一斤到一斤半的样子，这样的白菜买过来做起就非常的好吃，
然后还需要干红椒五颗，他主要是为了调味。让菜有一股香味。
然后我们再买五花肉半斤。因为这道菜里面如果有五花肉，那他就有肉的香味和猪油的香味，这样混合起来非常的好吃。
然后我们还需要大蒜三颗，生姜一小块盐一小勺。然后比较重要的就需要蚝油一大勺子，生抽一大勺。花椒油一大勺。
好了，现在我们配料备齐了，就需要下锅开始做菜了，
首先我们要把圆白菜用手撕成小块状，然后呢用水把它清洗干净，这样的话附着在菜上面的灰尘呀，害虫啊，都会被我们清洗掉，
然后我们把它放在篮子里沥水。等着用。
然后我们将五花肉切成一小片一小片的薄片，把干红椒切成一小段一小段，把大蒜和生姜分别切成颗粒状放在一个盘子里，这样我们待会儿就不用手忙脚乱了。
然后我们上锅。可以用铁锅炒。把灶台的火打开，然后把抽油烟机打开，然后倒油，过了三分钟，等油热了以后我们就可以把五花肉放进去，用小火干煸一下。
油热到什么程度我们可以帮助呢，我们可以用一根筷子放进去看见，如果筷子周围都在冒小气泡的时候，就说明油已经热了，这个时候放五花肉就非常的好了。
等我们炒五花肉，把肉炒成了白色的时候，我们就可以放辣椒将大蒜，然后继续用小火翻炒。
炒了两三分钟以后，这样会把辣椒的香味，蒜的香味和姜的香味给炒出来，融合在五花肉里面，使肉有一种清新脱俗的味道。
等肉的颜色变成黄色的时候，把油给煎出来的时候算充姜炒出香味的时候，我们就可以放白菜了，白菜放进去加入我们刚才说的盐蚝油生抽，然后用中火慢慢的炒一下，这样炒出来的圆白菜是非常的香的，
大概有三分钟以后，我们可以看见白菜有点软了以后再加上一大嫂花生油或香油翻炒一下，然后出锅就非常好吃了，这样炒出来的手撕包菜，
既有肉的香味，也有菜的香味，白菜和五花肉混合在一起。不仅仅是视觉上的享受，更是味觉上的享受。
这样一道健康美味的手撕包菜就做出来了，因为这道菜里面有素菜有荤菜荤素搭配，非常的安逸都可以让我多干两碗饭，只有吃饱了饭才能好好工作所以。这道菜又叫做工作餐。
那现在我们需要看一下圆白菜和椰菜都是包菜，但是呢。圆白菜它比较扁，叶子能很薄，吃起来有一些甜味，这就是我们所说的圆白菜，
那再看看野菜，野菜，外形也是圆的，但是它的叶很厚，叶子比较绿，吃起来有一种脆硬的感觉，所以手撕菜是以圆白菜为主。因为它带有一点回甜，就非常的好吃。
然后五花肉的炒法，再煸五花肉的时候尽量用小火，这样才能把油慢慢慢慢的变出来。然后在炒菜的时候就会非常的香，而且五花肉这样也不会腻。
因为他的油被白菜给吸收了肉呢炒出来滑爽可口，就非常的好吃了。
这个呢，是我做了三年手撕包菜的一点经验。因为平时我就喜欢自己做饭，所以这是我最喜欢吃的一道菜。
最后呢，大家煮饭的时候要多注意点，因为这道菜非常的好吃。
那以前吃一碗饭的时候，吃这道菜可以干两碗饭，以前吃两碗饭的时候吃这个菜可以干三碗饭，所以多煮点饭。
