妈妈最喜欢小米稀饭,从小喝到大,直到结婚,婆家喜欢喝小米加豆角或者西葫芦或者南瓜青豆之类的稀饭,自从有了小宝,我就特别想喝一碗外面那种粥,稠稠的,饱腹又营养。
所以我家的稀饭就从纯小米的,到小米大米的,再到小米大米燕麦片的,小米大米燕麦片南瓜的,有时候加水果,有时也加豆角西葫芦,最近在摊上听说陕西一代喝玉米面的,当场就请教了人家怎么做。
都说玉米营养好,所以我也特别想尝试,在超市买的玉米片,煮稀饭扔进去熟了找不见踪影,糊锅了。后来百度一下说直接热水冲,热牛奶冲,终于吃完了。
又尝试妈妈以前的做法,和面煮进稀饭,我妈说治口疮。结果我做了改善,放了奶粉和白糖,儿子也不买账,我一个人吃了两顿。宣告失败。
某天,想吃点玉米面了,熬稀饭时撒了一点进去,稀饭就变得粘稠了,盛好后竟然有种果冻般的质感。后经过几次尝试,终于熬的这么一锅粥。
材料:水2瓢,小米2把,大米1把,玉米面半勺(大汤勺)
制作过程:适量的水舀到多功能电饭锅,三个火烧开,放入准备好的小米,大米和玉米面,搅一下防止糊锅,盖盖用两个火煮十分钟,改一个火(小火)熬20分钟关火待喝。
热腾腾的小米粥就做好了,小米大米的清香配上玉米的香气,配蒸锅蒸俩鸡蛋,一顿早饭就打发了。
懒人早饭就这样解决了。