适宜用量：每次80克为宜。
【搭配宜忌】
西葫芦+鸡蛋：补充动物蛋白；
西葫芦+洋葱：增强免疫力；
西葫芦+韭菜：可清热利尿；
西葫芦+猪肉：可滋阴润肺。
【降糖原理】
西葫芦富含维生素C，有增强胰岛素，调节糖代谢，促进胆固醇的排泄，预防动脉硬化的作用，同时西葫芦所含的热量、脂肪、糖分都很低，是糖尿病患者的优选食物。用于食疗具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的作用。
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西葫芦
今日科普：糖尿病适宜蔬菜之西葫芦
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