一一记苏州市劳动模范张建龙
文/余光
放飞梦想的平台
沙家浜镇地处阳澄湖畔，养殖正宗的阳澄湖大闸蟹蜚声海内外，曾在上世纪70年代出口港、澳、台地区。张建龙看准了沙家浜镇这一优势，准备利用这个平台，放飞梦想大干一场。他看到当前阳澄湖大闸蟹鱼龙混杂、群雄大战，必须推出自己的拳头产品——实施大闸蟹无公害养殖。2002年，他在阳澄湖建立了无公害大闸蟹养殖基地。同年，经国家出入境检验检疫总局检测，在全市率先获得螃蟹出口养殖场证。
为了帮助养殖户实现增收目标，准备实施产工销一体化战略。通过一番市场调研，张建龙决定建办一家水产品加工企业。说干就干，在市、镇、村三级政府部门的大力支持下，2003年6月，张建龙投入300万元的水产品加工企业正式诞生了。厂房占地3000平方米，其中冷藏库1200平方米，引进了淡水产品烘干生产流水线等设施，于当年9月份竣工正式投产，专业加工腌制鱼干（青鱼）、虾仁、速冻南美白对虾等水产品。生产期间，聘请了有关专家，由市技术质量监督局定期上门进行抽样检查。2003年加工水产品400吨，产品供不应求。水产养殖户的销售难题缓解了，水产品的附加值也提高了。水产养殖成为全镇农民增收的支柱产业，这一年河蟹亩均净效益3000元，最高达到了5000元。
张建龙很快又把目光瞄准了国际市场，以往间接出口毕竟麻烦，为了寻求更为高效便捷的销售通道，张建龙又成功申报了水产品自营出口权，成为常熟市拥有水产品自营出口权的第一人。拿到自营出口“派司”，他的“金唐市”水产品销售渠道更加畅通了，大闸蟹出口量将大幅度增加。去年国庆节后，已向日本出口三批大闸蟹，全年出口量达8吨。同时，积极拓展外销渠道，与一批韩国客人也达成合作意向。
科技的催化作用无所不在，张建龙对此深信不疑。2003年他同时推出的“青鱼大礼包”，深受消费者亲睐。但也有一些客户反映，“青鱼大礼包”内只有一条青鱼，品种单一，最好能品味到沙家浜多种特色的水产品。市场的需求，消费者的心声，触动了张建龙，于是2004年4月，张建龙与扬州大学联手，进行中间水分活度软包装淡水鱼制品的无公害加工等科技攻关项目，精心挑选并加工青鱼尾、草鱼段、醋鲫鱼、酱鳊鱼，这种风味独特的“金唐市”特色水产大礼包一经推出，又给广大消费者一个惊喜。(待续)
