抬盘子

一位长辈结婚,我去帮忙。

像我这样的人帮忙时能选择的活儿很少。挂礼,我听不懂以前的普通话,会写错名字;接客,我不会察言观色,酒量也不行;擦桌子洗碗,是妇女们的活儿;管酒茶走不开,不能偷懒,我不乐意干。

好在,我们这个年纪的人要干什么活儿、能干什么活儿早已有约定俗成的安排——抬盘子,用酒店的话来说就是上菜的服务员。

我吃了个头的亏,不想也不敢在拥挤的人群里抬着盘子游走,幸好另有回菜和打菜的活可以干。

抬盘子有两个优势,一是主家自己准备或是亲戚送来的水果可以随便吃,二是菜不限量,可以随便加。毕竟自己干的就是这个活,怎么都不会饿着!

这次我选的是打菜的活儿,抬盘子的人有的是,打菜的厨师却不够,这样自然会影响上菜的效率,于是离菜盆最近的我当仁不让地抄起了大勺。

这活儿好干,比台抬盘子轻松,只要打菜时掌握好分量就行,不能太多,也不能太少,还要考虑到用餐人数。最后一点倒不用我考虑,旁边的厨师自会提醒我。她们不说话,就证明我干活还过得去。

充分发挥工作优势。等菜做好的空当,我连跑几次厨房,把魔爪伸向塑料袋子里的苹果和砂糖橘;吃饭时,我们这桌自己加菜,反正剩的多,主家巴不得客人多吃一些,不然只剩倒掉。

又一次把自己吃到撑,破了我想减肥的执念。

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