初冬的每个阳光灿烂的日子，我都会在厨房里各种蒸、煮、煎、炒、烤，从炒菜到面点，从中式到西式，沉浸其中，不亦乐乎。
年过四十的我，其实并不善长烹饪。因为结婚后在老妈楼上买了房，成了＂嫁＂不出去的女儿。本来已经买齐了锅碗瓢盆，准备＂自立门户＂，老妈说：楼上楼下的又支个锅干啥，又费水又费电的，人多吃饭热闹。这样，我们小三口就成了＂啃＂老族。其实，我知道这都是老妈体谅我们，她不想让我和老公上班、带娃，还要在厨房劳累。于是，这一＂啃＂就啃到了儿子上大学。
不久前意外骨折需在家休养几个月，因不想劳烦老妈每天从楼下给我送饭，我决定自己做饭解决一日三餐。于是，打电话郑重告诉老妈：不要不同意，不要干涉，只要隔三差五按我开的菜单帮我买菜就行，菜单我会提前用微信发给你。
打开视频先从面食开始。做面食，疫情期间封闭在家时已有过实践，这次我要有点创意和花样。老妈按我的要求买了白面、玉米面、全麦面、糯米面及南瓜和紫薯。我的第一个＂作品＂是南瓜馒头和紫薯馒头。跟着视频教程：蒸南瓜和紫薯、冷却、加酵母粉、加白糖、加面粉、和面、发酵、揉面、切成均等挤子、再次发酵、上锅蒸，每一步都严格按教程做，小心翼翼，时间、份量绝不差半分，生怕差之毫厘，缪之千里。漫长的十五分钟后打开蒸盖，啊！一个个灿黄和玄紫的胖嘟嘟的馒头呈现在眼前，夹起来宣软膨松，吃一口香甜可味，喜悦和满足油然而生，第一个作品圆满成功。我激动又兴奋的喊老妈来吃馒头，又送了几个给邻居，都收到了她们的高度评价，心里乐开了花。
之后，我一发不可收拾，陆续推出了我的新＂作品＂：各式开花馒头、烤饼、包子、饺子、糯米饼、粘豆包、蛋糕、面包、蛋挞等等，分享给家人、邻居、亲戚和朋友，都获得了好评。
中西面点基本过关后，我又向开味小菜迈进了。首先做了我爱吃的四川泡菜，照例向视频学习，准备了：红萝卜、白萝卜、胡萝卜、卷心菜、小米辣、花椒、冰糖、白醋。又分毫不差的按比例煮好了盐水，把这些红的、黄的、绿的食材和配料一一放进玻璃坛中，成败就交给了时间。当然，心中不免忐忑，会不会＂生花＂、发霉呢？每天看上两遍心里才安定，好在没有发生什么意外，一周后开缸捡验成果，出奇的成功，吃一口酸辣爽脆，满口生津。在成功的鼓舞下，我陆续将红萝卜、青萝卜、白萝卜变成了腌萝卜、酱萝卜、酸辣萝卜片、麻辣萝卜丁，好似萝卜开会。
当然，一个没有做过饭的厨房，总是缺这少那的。于是，这段时间我就开启了买买买模式，一个个快递被送到家，厨房里就开始变的琳琅满目了：切菜板、切面刀、揉面垫、橄面杖、蒸笼布以及绞肉机、榨汁机、电饼铛和各式盘子、坛子、瓶子、油盐酱醋等等五脏俱全。
因为每天在厨房里各式忙碌，让养伤的心情不那么郁闷，提高了烹饪技能，同时让家人、邻居和亲朋分享了我的＂成功＂和喜悦，收获良多。我计划着待伤全愈后，一定要找专业的地方精进技能。以后，当我的父母年老卧病和儿孙工作、学习劳累时，我能为他们端上营养、可口的饭菜，那既是我的责任，也是我的幸福。
