谷雨后:健脾最重要的18天来了!

        春雨绵绵,谷物生长,谷雨之后,我们也即将迎来春季最后的这18天健脾日。


在《黄帝内经》中记载这样一段话:“脾者土也,治中央,常以四时长四脏,各十八日寄治,不得独主于时也。”

春夏秋冬,每个季节的最后18天,脾就像是一个衔接,帮我们身体过渡,而在这18天中,脾胃异常活跃,对于营养吸收也更充分,所以每当换季这段时间,都是健脾养胃的黄金时期

春疏肝,夏养心,秋润肺,冬护肾,我们很多人都把养生的重点放在这四处,殊不知,这些脏腑健康的根本在于脾胃,脾胃在我们身体的中焦,它与各个脏腑的关系都很密切,脾虚,则脏腑衰,它是我们气血的主要来源,也是我们身体营养充足的保障。

脾好,身材就好

现代人都注重身材管理,很多人都追求纤瘦的身材,但有的人瘦,却看着十分有力,脸色红润,身材匀称;有的人瘦却给人病怏怏的感觉,气弱无力,一看就是饿瘦的。

人人都想身材好又健康,这就完全取决于脾的健康程度。脾运化失常,体内的垃圾以及水湿没有办法及时运送出体外,淤积在身体,人就会臃肿。

单纯靠饿,饿掉了脂肪,也损伤了气血,那些节食的人往往都被胃疼困扰,稍微吃得多些,就会疯狂反弹。所以,想要脱衣有肉,穿衣显瘦,还得养脾胃。

脾好,胃口就好

人到中年,追求的无非便是身体健康,吃嘛嘛香,到老了,能吃也是一种福气。我身边很多上了年纪的老人,因为胃疼,胃胀,连饭都不能好好吃。

渐渐的身体就会越来越弱,浑身没劲儿,气色也越来越差,脸色枯黄,脸部的皮肤下垂,皱纹越来越多。这就是因为脾胃的问题,我们身体的营养跟不上了,都说年轻人身体好,因为年轻人的胃口更好。

仔细观察不难发现,一些长寿的老人,吃饭都不成问题,一把年纪还能下地干活儿,所以若是想气色好,老得慢,还得养脾胃,保持好胃口。

脾好,排泄就好

越来越多的人都被便秘困扰,厕所一坐半小时,各种食物全都堵在肠胃里,怎么也排泄不净,时间长了,闷出痘,闷出火,原因就在于脾胃运化能力下降,肠胃缺少动力,所以想要身体顺畅,养好脾胃是关键。

而脾运化失常,还会导致水湿无法正常排出,积在体内就容易变成痰,稍微有点火气,就会结合成痰火,火是往上走的,就会扰乱我们的心脉,让人心神不宁,睡不安稳。

明朝的医家徐春甫在《古今医统大全》中,就写过这样一句话“痰火扰心,心神不宁,思虑过伤,火炽痰郁,而致不寐者多矣”。

所以想要睡得安稳,一觉睡到大天亮,先把脾胃养好。我们可以从脾胃的喜好着手去调养,养脾的效果也会事半功倍。

脾胃喜温恶寒凉

脾胃喜欢温暖,最怕就是我们常食生冷寒凉的食物,这些寒凉的食物就像是脾胃的克星一样,一吃就会损伤我们脾胃的阳气。

懂的养生的人,都会利用食物,来温暖我们的脾胃,从中吸收身体所需的营养。如果一味放纵自己,只追求一时的口腹之欲,带来的危害也是无穷的,让我们的脾胃花费阳气去捂暖寒凉的饮食,时间久了脾胃就会罢工。

长期的胃疼胃疼,腹胀,便溏,皆因我们的不良饮食习惯,下面就分享一些暖脾胃的方法,放下手中的冷饮,做个温暖的人吧。


用这3种食材泡水,脾胃越来越暖。

1.桂花泡水:对于脾胃虚寒的人来说,在温热的水中放上一些桂花,能起到暖胃健脾的效果。桂花性温,香气浓郁,古代人认为,桂花是百药之长,能够疏散我们身体的冷气。很多古代的名著中,都有桂花酒一说,不单单是文人附庸风雅,更是能驱散我们脾胃的寒气。

如果觉得桂花泡水味道比较寡淡,也可以用桂花和红茶一起泡水,增加其醇香的口感,还有暖胃健脾之效。

准备10朵桂花,2克红茶,用沸水泡开,连续喝半个月最佳,桂花的香,红茶的醇,喝下去胃里暖暖的,特别舒服。



2.陈皮泡水:陈皮有健脾理气,燥湿化痰之效。陈皮作为我们烹饪所用的提味原料,是广东人们煲汤的最爱。陈皮性温,在煲汤,炖肉的时候放上几片,能健脾养胃,同时增加风味。

陈皮非常适合体内痰湿重,寒气重的人服用。准备三瓣儿陈皮和适量清水,小火煮20分钟,这种带有独特香气的陈皮水,是暖脾胃的好帮手。

3.生姜泡水:健脾暖胃,最不能缺少的就是生姜,它有温中散寒的作用,能够温中焦,养脾胃。

如果觉得生姜味道难以接受,还可以把生姜和红糖一起煮水喝,生姜有很好的驱寒暖胃效果,很多人吃完姜,身体都会微微发汗,感觉全身的毛孔都打开了,尤其是淋雨或是着凉后,一杯温热的姜糖水下肚,感觉寒气都在往外冒。

而红糖又是甘蔗提纯压榨而成,保留了甘蔗的营养,还有养血的作用,这两者搭配,暖胃健脾又活血。

或是把生姜和红糖一起,做成红糖姜片食用,也是一味健脾暖胃的小零食。下面就分享我全家经常吃的红糖姜片做法,甜丝丝的,带着生姜的微辣,吃完以后胃里特别暖!

准备半斤生姜和半斤红糖,蜂蜜50克,纯净水100克。最好选择嫩姜,嫩姜的口感好,纤维少,吃起来辛辣味也没有那么重,小朋友更容易接受。

先把嫩姜洗净,控干水分后,切成薄片,如果是块状的红糖,先把红糖用擀面杖擀碎,之后把生姜片,红糖放到锅里去炒,加入蜂蜜,等到红糖融化,生姜开始出水的时候,可以加入清水,继续炒,炒姜的时间会比较久,要等到水分收干,表面裹上一层厚厚的糖霜时,就可以关火啦,全程用中小火哦,不然容易炒糊。

之后晾凉分装保存即可,小小一包,走到哪都可以吃上两片,甜丝丝的既解馋,还能健脾暖胃。

炒姜小技巧:生姜片一定要切薄,差不多2~3mm的厚度最佳,炒制过程一定要不停翻炒,等到没有水分了,就关火,用余温去炒。

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