宅在家不胖的关键——膳食纤维
膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。并被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素并列。
①膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物,分为非水溶性和水溶性纤维两大类
②膳食纤维能增加饱腹感，延缓消化速度，改善餐后血糖，减少脂肪堆积，促进排便，缓解便秘，减少脂肪和胆固醇的吸收，预防胆结石，改善肠道功能，降低肠癌风险
③日常中如何摄入？膳食纤维最丰富是粗粮，比如小米、玉米、荞麦、大麦、燕麦，这样的谷物的麸皮和全谷粒当中，其次是蔬菜，比如芹菜、韭菜、菠菜、白菜，这样的蔬菜当中也往往是重要的膳食纤维的来源。第三类是水果，比如苹果、香蕉、桔子、桃里面含有的膳食纤维也会更加的丰富一些。
【膳禾美】提醒您：膳食纤维的补充不会增加热量的产生，还有极强的饱腹感，很适合宅在家里防止肥胖。
