食材木耳、山药、西芹、蒜、蚝油。 步骤1、木耳泡发,山药切片。2、木耳、山药焯一下水,山药过凉水更脆爽。3、热油炒香蒜末,倒入木耳炒一会儿。4、倒入西芹、山药大火快速翻炒2分钟,加入适量的盐、蚝油调味。