今天这篇人参笔记,我想聊聊园参和趴货的区别。
有时碰到朋友会问“大悦,你看这参这么大,得有十好几年吧”,我就无奈了,我告诉他这是园参,基本上是没有十年的,一般在六年以下。
淘宝上号称十几年的山参却是配的园参图,我只能说,这个做生意也太不走心了。园参肥多就烂,长那么大靠的就是人工提供的众多养分和人工防病害技术,不得不说农业技术的发展很快,园参的产量也是逐年增多,大悦觉得今年也就是2016年应该是产量顶峰了吧,毕竟总要遵循个市场经济原理。园参由于年头短、人工干预程度大、生长环境等原因公认是人参中效果比较弱的,但大悦觉得,量变也能带来质变,如果你坚持长年服用正常品质的园参,比起一个体虚多年的人突然服用名贵的野山参,效果要好得多。所以大家也没必要将园参看得太低。
什么是趴货?上一篇人参分类有讲,趴货,就是人工伐林清根修池床,只要参在生长过程的某阶段在池床中度过,大悦我统称“趴货”,这里有个例外,如果池床中生长的小苗移栽到自然山林,再无人工干预,那就是“觅货”,价值高;此外将林下籽的幼苗移往池床生长出来的叫“籽趴”,在趴货中属于不错的类别。山参趴货是可以一直生长的,并没有园参年头的限制。
如果山上修的池床被施了过多的有机肥,趴货可以长得很大,但大悦觉得,重量是一个参考,但大可以更大,比大没有太多意义,参的价值在于它的年龄和其中包涵的野性(品质),“四肢粗壮,头脑简单”未必就值得吹捧。
园参的品种基本上都是“大马牙”,种植要求生长速度快,但形体难看,趴货选用的是山参“二马牙”品种,成长后形态优美,但和功效关系不大,主要影响到品相和定价。
这里有个“池底子”的说法要提一下,池床趴货被挖后,那些漏网之鱼就被称为池底货,由于国家林业规定要求池床还林,所以老池床上会种上树林,原来的趴货生长环境变为更加自然,生长更具野性,后面再被人发现,同样价值颇高。但是现在由于池床往往挖一遍,再挖一遍,很少有遗漏,所以池底货的量也没有太夸张的数量,要提防的是市场上拿普通趴货号称池底货来抬高价格。