十一大假的前两天,少见的连续几天大雨,心里就老想着雨后能否捡蘑菇这件事。一种运气叫“瞌睡了,有人递枕头”。一大早,正在吃早饭,妹妹喊我们捡蘑菇,说北山的草地上满山遍野的蘑菇,还给我们发来了视频。(还没学会在文章中间添加加视频,只会添加照片。)

急急忙忙吃完饭,带上捡蘑菇的工具,穿上防风防雨保暖装备,出发,有30公里左右车程。一路向北,宽阔平坦的柏油路,路两边是茂密的的林带,已是十月金秋,树叶大多已经黄起来了,也还有绿的、半黄半绿的。这些黄的绿的半黄半绿的快速从车两边向后闪过,树的两边庄稼地里种的苞米,没有收的半干半绿在地里矗着,收获了的地上还有一小节苞米杆桩子,远远望去也是一片丰收黄。

还要进山。山路,七拐八拐,弯弯曲曲。导航提示“走过了这些弯道人生尽是坦途”,哎哟,盘龙古道的词只要弯路都可以用啊! 人生如果真的像导航提示的这样,那可真好。出了前山,视野开阔起来,一片辽阔的草地,这里是广袤的草原,连绵起伏直到山边。天还阴着,空中漂浮着飘着云气,一下车,好冷。瑟缩着脖子,拎着小桶进入草地,一个一个的小白圆点立刻映入眼帘,放眼望去,到处都是,一个个小的更小的大的更大的单个的双个的连片的,哇,从来没有见过这么多的蘑菇!

妹妹说,不开伞的最好,又好洗又好吃,鲜嫩。微微开伞的也好,蘑菇大一些,份量足,也比较好洗,吃起来口感呢,更劲道一些。蘑菇伞完全张开的就相对有点老了,伞盖容易碰碎,伞柄就比较老了,吃起来口感就会糙一些。还有一种完全没有柄的蘑菇,俗称马粪包,这种蘑菇就不要了。

健步走在草地上,一手提桶一手拿手机 ,边走一边拍照记录,看见一朵漂亮的蘑菇,还得蹲下来欣赏一会儿。因为是一大早,气温比较低,有些蘑菇伞面上还结着晶莹的小冰珠,偶尔从云缝中射出一线阳光,照在蘑菇上白里透着些粉黄,小冰珠反射着阳光,晶莹透亮!呀,真是美极了!

干了差不多多小时,每人捡了一桶加一袋。我们一行4人共收获两桶加5袋。下午开始收拾,先用小刀把蘑菇伞柄根部带土的部分削干净,第二步是用水冲洗,差不多要冲洗四、五遍,差不多就洗干净了。

一顿两顿吃不完怎么办呢?蘑菇稍微焯一下水,捞出来控水分。控干水分,装袋,冷冻保存,且等着下锅享用美味吧!