1.煮開水,倒入料酒、姜。將葷菜依次放入鍋中汆水
2.炒糖色,一定要少油,當變成紅色起泡時倒入冷水。
3.加入辣椒,花椒,薑片,油煮五分鐘左右,加入適量食鹽。
4.加入生抽,老抽,雞精,鹵料包熬煮15分鐘。
5.根據不同葷菜素菜的時間,依次放入葷菜20-30分鐘不等,素菜2-5分鐘不等。
6.素菜浸泡5分鐘即可,葷菜浸泡2小時,冰箱冷卻即可。
終於做了自己一直想吃的武漢鴨爪鴨翅海帶金針菇等,這樣可以省下好多錢,放在冰箱想吃就吃。
昨晚朋友圈發的,生活需要製造回憶,是的,如果你想有精彩生活,就不能懶。謝謝你們的認可。