随笔(一三五六)|买肉(二)

好不容易起个大早来到了物流园,那怎么可能只买一些牛肉回去呢,岂不是有点儿太对不住油费了,所以我们趁着最后的停车时间,赶紧到肉市其它的地方。

我本来是打算买点儿猪耳或猪尾这些平时见不着的稀罕物,结果逛了好几趟硬是没有发现卖这样的摊位,最后只得悻悻地离开了。不过,领导倒是很快就找到了不少卖“五花肉”的摊位,可惜那些案板上的五花肉都是没有“分层”的,这压根儿就入不了什么法眼。无论肉摊老板怎么费尽口舌地解释说这是什么“农家猪”、“粮食猪”,但是领导还是选择头也不回地离开了。于是,心灰意冷的我开始准备将一袋子的牛肉装车回去,恰巧这时领导突然找到了大块“合格”的五花肉,立即就招呼我赶紧过去瞧瞧。上前询问老板价格,我们发现还真是比菜场要便宜一些,就开始商量起如何切割一部分。好在这老板挺好说话,他都没怎么反驳就直接按照领导的意思,顺着纹路的方向切下了一大块。眼前的这一幕,可把我看得是一愣一愣的,纹路什么哪个又会注意到这个,感觉老板应该只是逢场作戏吧。称完重量后,老板还准备帮我们燎一下猪毛,可领导却立马制止了下来,弄得我和老板都是是一脸的懵逼。说实话,猪皮上面密密麻麻都是猪毛,不用火燎一下的话根本就除不干净,但领导却丝毫没有在意这个,而是在结账后赶紧将猪肉装进了袋子。见此情景,我再次看得是一愣一愣的,却实在是不知道领导到底是怎么考虑的。一来二去,我又不得不多提着五六斤回去,光是想想就觉得相当的无语,可还是得咬牙完成任务。

刚一回到家,领导当即表示中午要吃什么粉蒸肉,这可足足我把吓了一跳,就没见过那么急躁的人。不过,话又说回来,这密密麻麻的猪毛一时半会儿根本处理不完,别说中午吃上粉蒸肉,就算是晚上也不太好说呀。无语……

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