到老城必定要去看一看皮革染坊。在这迷宫里要找到皮革染坊，确实有点费劲，导航在小巷里总是有点迟钝，只能靠问路，好在大家都知道你要去哪里。到了皮革坊附近，进哪一扇门才可以有一个最佳视角，这个让我们很迷惑。于是就有热心人士为你指引，请你进他的门。门很窄，七拐八拐，总担心有诈。其实我们多虑了，这些托是为了引你进他们的商店，然后通过商店，你就可以走到一个观景平台，居高临下地看到整个染坊。
菲斯皮革染坊历史悠久， 这些染坊保留了18世纪的传统技术和材料，生产出的皮革制品，质地柔软，颜色持久。参观染坊每人都会拿到薄荷叶，以免被恶臭熏倒。我们可能是遇到了没有臭味的工序环节，或风向的原因。所以并没有感到奇臭无比。菲斯古城在1981年被列为世界文化遗产。
费斯还有一个不可错过的地方就是卡鲁因大学。该校建于公元859年，是一所伊斯兰学校，被吉尼斯世界纪录为最古老的学位颁授大学，设有伊斯兰法律、阿拉伯语言和文学、神学和哲学等学院以及伊斯兰研究所，最早的教学方式是学者向教徒们讲解《古兰经》。它也是一座清真寺，清真寺部分不对外开放。
老城中有近1万条小巷，狭窄曲折，像是迷宫。毛驴是非常重要的交通运输工具，在老城中行走，一不小心就会和驴撞个满怀。城中布满了各种手工艺作坊，手工艺品商店，最多的还数皮具店，真皮拖鞋、真皮包包、皮衣、皮帽等。
我们在老城穿梭，路过一家塔吉锅店。这才感到饥肠辘辘。这家店很小，但看上去很干净，老板像是一位有欧洲血统的年轻人。热情的招呼我们坐下。来煮塔吉锅的是位摩洛哥姑娘，她像小时工一样，煮完塔吉锅就匆匆离开了，好像是要照顾另一头的事情。
塔吉锅说不上好吃，但也不难吃，尤其是那个开胃菜，让我胃口大开。
离开老城后，我们乘着还有一点阳光，赶去马里尼德王朝墓地。墓地位于城外山上，地势比较高，可以俯瞰整个非斯。我们到了那里，菲斯的上空，云海升腾，红了半边天，城市的灯光逐渐亮起，与太阳的余晖交相辉映。我们沉醉在醉人的暮色中，流连忘返，久久不愿离去。
