白天一共吃了23.种食物,涵盖各个种类,晚饭八宝粥,清炒荷兰豆,胡萝卜,海鲜菇,青椒,枸杞,几块牛肉,生吃韭菜。粗粮杂粮粥富含多种矿物质与膳食纤维, 几种食材放在一起炒,能够减少油脂及盐的摄入,能生吃的菜就生吃,减少烹调带来的营养素损失,好好清洗干净即可。由于中午的豆角是我自己吃的,所以晚上配餐时给家人依然配了鲜豆类,尽量做到一天之内种类不重样。饭后喝点自制酸奶,优势一是菌种多,二是能保证全程冷链,今天的肉如果用白肉代替一种红肉最好,由于昨天二月二乱入的猪头肉打乱了计划,大采购时没有买到红色的菜,所以红色营养素用蔓越莓跟枸杞来代替,算了算,今天共吃了44种食材,如果没时间做饭,每天20种就行,一周之内种类要齐全,可以参考我的早中晚饭篇,水果篇等,食材中各种营养素协同作用发挥的功效最大,吃这么多,可一定要运动啊!吃好、睡好、动好、心情好、防护好!
疫情期间这样吃饭最健康——晚饭篇
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