《随息居饮食谱》里称，“粥饮为世间第一补人之物”。明代医家李时珍曾在《本草纲目》介绍药粥多达62种。
小喜为您推荐几款调养粥，春日煮粥加点它，千万别错过。
春笋鲜美，帮助消化
春天，被誉为“素食第一品”、“春天的菜王”的春笋纷纷萌出，“好竹连山觉笋香”，正是春笋尝鲜的好时节。
春笋肉质脆嫩，清香纯甜，而且营养价值很高，但是吃春笋还要防过敏，尤其是老人、儿童不宜多吃。
食谱推荐：春笋粥
做法：大米洗净，糯米洗净，浸泡2小时； 春笋、 香菇洗净，均切丝；海米用水泡软。将米加适量清水煮熟约40分钟，再加入切好的春笋丝等煮5分钟即可。
猪肝绿豆，养肝明目
春季护肝，可以增强身体的免疫力，以防生病。猪肝营养丰富，猪肝绿豆粥可以补肝、养血、明目，非常适合春季食用。
猪肝虽好，却不宜食用过多。买回来的猪肝一定要仔细清洗后才能入菜。可以在水中滴几滴白醋，将猪肝浸泡一、两个小时，然后用清水反复清冲洗。烹调的时候一定要炒熟、煮透，这样才有利于健康。
食谱推荐：猪肝绿豆粥
做法：绿豆、大米分别洗净，绿豆浸泡2小时，大米浸泡 30 分钟；新鲜猪肝洗净，切薄片。绿豆、大米加水用大火煮沸，转小火煮至九成熟后，将新鲜猪肝片放入锅中同煮，熟后再加盐等调味。
春食韭菜，养护阳气
春季可多吃一些可以补充阳气的食物，甘辛食物如韭菜，香菜，大枣，花生，柑橘，蜂蜜等能助阳，此时可适当多吃。
此外韭菜还能增加人体对细菌，病毒的抵抗力甚至可以直接杀灭病菌，有益人体的健康。
食谱推荐：韭菜虾仁粥
做法：①韭菜洗净，切小段；虾仁去掉虾线，洗净，焯水，切碎；大米洗净。②锅置火上，放入鸡汤与大米，用大火煮沸，转小火熬煮至黏稠。③把虾仁碎放入粥中，略煮片刻后加入韭菜段、盐等调味。
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