要想让身体从「葡萄糖供能模式」转换到「脂肪供能模式」，并达到减肥及获得其他各种好处并不是难事，只要稍微改变生活中的饮食习惯就能够办到。所以，你需要先了解哪些属于生酮避免吃的食物，哪些属于生酮推荐吃的食物。有了这些知识，你生酮饮食计划也就成功一半了。
文章后面，附上了「避免吃」「推荐吃」「限量吃」的食物图谱，你可以把它们当作你生酮实践的小抄，建议保存到手机，随时查看。
生酮食物的选择，建议遵循下面的三个原则。
原则一：吃好肉。
推荐天然新鲜的肉禽鱼蛋。
原则二：吃好油。
避免食用让身体发炎的ω-6植物油。
原则三：吃多样的蔬菜。
这是补充膳食纤维及各种微量元素的途径。
食物的选择尽可能天然且多样化，从各种渠道获取丰富的营养素，有利于长期的身体健康。
1.碳水化合物
严格控制每日碳水<50g，摄入的碳水越少，对于你减肥、抑制食欲、稳定血糖越有利。
2.蛋白质
每人每天（每公斤体重）的蛋白质的摄入量为1-1.5g，过量的蛋白质摄入阻碍燃脂减肥。
3.脂肪
在控制碳水和蛋白质的基础上，每日能量不够的部分，油脂来补充，脂肪吃到饱为止。
前面的长篇大论之后，我们来说说生酮饮食期间，你要避免吃什么食物。基本上，所有碳水化合物含量很高的食物你都不要吃。以下是一些禁忌食物的列表。
当然，生酮饮食不是一味地限制你吃东西，不然就和节食没什么区别了，你能吃什么也同样重要。这也是我们更加重视的日常饮食的部分。来看看你能大快朵颐的食物都有些什么。
接下来，还有些食物是可以少量吃点的。但需要提醒的是，限量吃的食物和避免吃的食物界限其实很模糊，建议在减肥期间能不吃尽量不吃，追求最好的效果。
1.每日饮水至少2升，渴了就喝，补充身体流失的水分。
2.烹饪中可适当多添加盐，补充身体流失的盐分。
2.服用补剂，比如复合维生素，补充矿物质和微量元素，确保营养均衡。
3.烹饪时禁用糖、勾芡、淀粉腌制、淀粉炸制，避免摄入隐形碳水。
4.烹饪方式上，避免烧黑、烧焦、油炸，建议蒸、烤、煮、炖、炒、生食、半生食。
5.对于不确定是否能吃的包装食品，请阅读包装上的营养成分表，避免碳水含量高的食品。
6.不建议经常吃零食，即使是推荐吃的零食，保持空腹时间越长对于减肥越有利。
把“无论何事都要把握度”这种大道理抛之脑后吧，特别是对于用生酮减肥的人来说，这个道理不一定有用。
不要克制着吃东西。当你饿的时候，尽量多地吃健康的高品质食物，吃到满足。尽可能少吃不健康食物——最好一点也不吃。
怎么样，是不是对于怎么吃生酮饮食更有谱了？作为一个资深胖子，我想说以这个方式减肥真的是少遭罪又能长期坚持，毕竟生酮饮食执行下去也很容易。如果你追求的是生酮的其他好处，也值得一试！
