客2代吃饭，正值高峰时段，前面还有11桌，总觉得吃饭而已，也没必要花那么多时间在等待上，有排队的时间都可以用来做其他更有意义的事情，其等待时间等于到店后到上座吃饭时间差，中间越长时间内心失落感越大。
商家在其间的工作，1、微信提前点餐，客户可以提前了解自己想要吃的菜品，下单后商家可以提前准备，己售完菜品可以提前告知减少沟通成本和可能的负面影响，2、扫码有等待抵扣25元，平衡客户心理落差，3，上座后承诺25分钟上齐菜品，超时菜品免费，以承诺营得顾客对等待的信心，在桌面放置沙漏计时器，一方面方便客户监督效率，另一方面也方便一线员工推动后台效率，同时服务员时刻注意沙漏的时间也能及时反应到顾客需求，万一少数菜品确实超时未上，免单也会让顾客信赖本店，增加回头率，同时避免那些一次体验差导致永远流失的可能。
