俗话说:“民以食为天”,对于孩子们来说好吃的更是他们最感兴趣的一方面了。在超级中欧城主题推进中,我们本周开始探究与“食”有关的内容。
幼儿的学习以生活经验为基础,在上周五与孩子们讨论、引发本周活动之后,我们与家长取得配合,让家长们在周末带孩子们去逛一逛农贸市场、买菜,然后回家做饭;去蛋糕店体验一次蛋糕、甜品的购买;去美食店享用一次美食。大家通过拍照的方式记录了下来并在幼儿园中我与孩子们进行了交流和分享。
师:你在哪里享用的美食?在什么位置?享用美食前都做了什么事情?
幼:我和爸爸妈妈去农贸市场买菜,农贸市场好大,有卖海鲜的、卖水果的。
幼:我去蛋糕店买蛋糕了,要拿着一个盘子选蛋糕再付钱才能吃。
幼:蛋糕店里有好多柜子,有蛋糕的、面包的、甜品的。
幼:我妈妈付钱的时候是扫码付的。
幼:我去店里吃饭,要先点餐,要不然没有东西吃。
孩子们通过讨论将自己的收获分享了出来,于是我引导孩子们通过绘画表征的方式引导孩子们进行记录,这也是一个内化的过程。在交流的过程中我们也要注意将孩子们的收获引入到我们的活动区中。比如角色区蛋糕店:蛋糕店都有什么角色?分别负责什么事情?娃娃家的小朋友吃完东西能不能直接走?收银员要及时收钱。蛋糕店的物品怎么分类摆放等等。引导孩子们在活动区中借助照片用不同的形式去再现他们的收获。
为了进一步丰富孩子们的主题活动,我们也邀请了两位家长进课堂。结合我们的主题和春天的季节性。家长们给孩子现场制作甜品,牛轧糖,熬制春季养生饮品。孩子们现场感受甜品的制作过程,和养生茶的煮制过程。时时发出惊叹。
幼:棉花糖都融化了。
幼:哇,加上花生了!
幼:水壶里的水冒泡泡了,好多泡泡。
这个过程我们也引导孩子们了解了这是水的沸腾。还有孩子们发现养生茶的颜色慢慢变黄变红。孩子们也知道了牛轧糖制作起来有许多的程序,要加黄油、融化棉花糖,还要加奶粉、再加花生。美食的制作过程是繁琐的,需要耐心才能享用到美食。
通过本次活动,孩子们对主题的实施更加的感兴趣了,也丰富了孩子对甜品制作和养生茶的经验。可以引导孩子在蛋糕店中推出新品,开展买卖活动。也可以将自己的活动发现通过拼摆、撕贴、泥工、绘画的形式进行再现。