斜杠青年张岱:西湖的这场雪,一下就是四百年

入冬已久,江南的天气湿湿冷冷,淫雨霏霏,连日不开。一片湿气里,生活也变得很无趣。

但总有人有趣得很。

晚明有个叫张岱的人,当时下了三天大雪,人鸟俱绝,他披衣拥炉,起了独自赏雪的念头。

“雾凇沆砀,天与云与山与水,上下一白。湖上影子,惟长堤一痕、湖心亭一点,与余舟一芥、舟中人两三粒而已。”

如果是陆游,这么冷的天,他肯定烘着炭,枕着毡,抱着猫,做一个安安静静的宅男。

但张岱不,人富路子野,船家觉得我痴,那是不理解我。


张岱是个生于绍兴的富二代,有多富?大概就像贾宝玉,世代为官,簪缨贵族。所以为人处世也特像贾宝玉,他喜欢深深庭院,眼神波俏的丫环,繁花和少年,华丽的衣裳;还有梨园歌舞,雪白的手破开金黄的橘子,新绿的茶叶在白水中缓缓展开……

简单来说,他爱人间繁华,爱声色犬马,爱玩物丧志,是个精致的败家子。

不过,一个精致的败家子,往往是出色的斜杠青年。张岱几乎通晓所有的艺术门类和娱乐项目,吃饭品茶广结友,打牌斗鸡听大戏,狩猎蹴鞠鉴古董,吟诗作对会弹琴,写书写史搞发明,样样不落下。


举个例子。

张岱的嘴很刁,爱饮茶,有辨水焙茶的技能。用他的话说,在杭州及附近的水,只要喝一口,就能知道是什么泉。

很厉害,很装逼。

他还发现了一口叫“禊泉”的古井,于是“禊泉”火了,火到引发百姓哄抢,火到最后被地方官强行征为“官府所有”。


除了饮茶外,他也爱吃,到处搜罗美食。他有三不吃:非时鲜不吃、非特产不吃、非精致烹调不吃。嗯,和肉切不好看、菜没有酱料就不吃的孔子,一样挑剔。

所谓“独乐乐不如众乐乐”,好东西就要和大家分享,吃蟹达人张岱,还经常办蟹宴。

这蟹吃得讲究。

首先是选的蟹,“壳如盘大,中坟起……小脚肉出,油油如螾愆……膏腻堆积,如玉脂珀屑,团结不散”。

其次是搭配,辅食有肥腊鸭、奶酪;蔬果必须是橘、风栗、竹笋;米饭佐以新余杭白;饮料当配玉壶冰;漱口需是兰雪茶。顺带一提,兰雪茶的发明者,正是张岱。

最后是流程,一人六只,吃完一只煮一只,新鲜又热腾。


要说他与普通浪荡公子哥最大的不同,是很有文化。

他写了一篇文章,指导大家选择貌美小妾,据说有关小脚,就有“瘦、小、尖、弯、香、软、正”等七条标准,情场老司机,果然名不虚传。

他也写过一本书,叫《夜航船》,古代版“维基百科”,从经史子集到天文地理,三教九流到段子八卦,雅俗共赏,无所不包,甚至类似“如何治疗脚麻”这类生活小常识,你都能在里面找到答案。

纨绔子弟张岱,也爱国。

他喜欢听戏,过金山寺时,突然想起这里是韩世忠退金的地方,就连夜命人准备道具,在寺中演了一出“韩世忠退金人”,敲锣打鼓,扰人清梦。

僧侣表面笑嘻嘻,内心妈卖批,想着哪来的神经病,三更半夜不睡觉,莫名其妙来这儿唱大戏?

夜半古寺,满殿神佛,可我梨园情深,说唱就唱。

可以,这很张岱。

 

当时晚明,资本主义悄然萌芽,又悄然——被拔了芽。

江南往北推几千里,朝廷正土崩瓦解。满洲铁骑如狼似虎,闯王李自成势如破竹,形势一触即发,舆图换稿,仿佛只在一夕之间。

不知张岱是否想起,曾经自己有过斗鸡的爱好,可回望史书,唐玄宗斗鸡亡国,他便以史为鉴,当断则断。他的厉害之处也就在于,曾经沉迷其中的东西,说玩到王者就王者,说放下就放下。

只是历史往往有可怕的相似性,爱斗鸡、鸡年出生的唐玄宗见证了安史之乱,爱斗鸡、鸡年出生的张岱也见证了大明之亡。

他见证了盛世末的繁华精致,也见证了锦绣江山狼烟四起。

可我,无可奈何,只能一曲梨园,敬大明,敬末世。


大明还是亡了。

公元1644年,李自成占领北京城,崇祯在歪脖子树上自尽。那年,张岱47岁。

那是个阳春三月,本该是个鲜衣怒马搏风流的季节,可朝代更迭,朋友殉节。

一切金银红粉,都成过往。

张岱在十几年前,已经开始书写《石匮书》,这是个史书,很重要。

所以,他不能死。

于是弃故园,带残稿,遁入深山。

世间再无走马章台的张公子,只有史学家张岱。

他有很多爱好,比如斗鸡、蹴鞠、美食、饮茶、交友、听戏,但都当弃则弃,唯有写史,深情了半生。

直到某日,张岱回顾平生,半为繁华,半为沧桑,大笔一挥,洋洋洒洒,自己的墓志铭横空出世。

这大概是第一个写自个儿墓志铭的人了。

“少为纨绔子弟,极爱繁华,好精舍,好美婢,好娈童,好鲜衣,好美食,好骏马,好华灯,好烟火,好梨园,好鼓吹,好古董,好花鸟,兼以茶淫橘虐,书蠹诗魔,劳碌半生,皆成梦幻……

年至五十,国破家亡,避迹山居。所存者,破床碎几,折鼎病琴,与残书数帙,缺砚一方而已。布衣疏莨,常至断炊,回首二十年前,真如隔世。”

曾经那年西湖大雪,“余舟一芥”渡湖观雪时,他不寂寞,因为尚能遇上和他一样的“痴相公”。

但写墓志铭时,平生所有,都如梦幻,所能做的是将明朝旧事落于笔端,像白头宫女在洛阳行宫淡淡闲话。

就以他几百年后的同乡鲁迅,最爱的一句诗做本文的结尾:

曲终人不见,江上数峰青。



参考文献:

张岱 明 《陶庵梦忆》卷三

张岱 明 《自为墓志铭》

胡益民 匡亚明 现代 《张岱评传》

李敬泽 现代《一世界的热闹,一个人的梦》

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