家东南有一香椿树，至今已有十年左右。开始不知从哪刮来树种，从砖堆里由小苗长成今遮房成阴大树。树无论大小时期，每年清明左右都会从枝头抽出嫩芽。邻里街坊这时候都会手抓几把香椿芽回家，香椿芽可油炸成面鱼或掺杂鸡蛋炒成小菜，亦或者最简单最保留原味做法是:嫩芽用热水烫熟切碎，撒上盐巴直接食之。香椿芽小菜不大却以其独有之香味让人之留恋，邻里为能一年四季食其味以适当方法腌制亦可使此菜保存到初冬腊月。吾家十分有幸有此一株香椿树，每年食其叶时也常感叹树之普通却也成长环境不易。亦常偷喜没有在树成长过程中辣手摧树，要不哪来年年之鲜味也！
香椿树
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。
