一般冬季的养生原则应以滋阴补肾、益气助阳为主，而枸杞本身就是冬季进补的好选择。枸杞可是最好的滋补药之一，含有人体必需的多种营养成分，其中蛋白质为２０％左右、糖为４０％左右，脂肪为１０％左右，剩下的３０％左右为无机盐和多种维生素，主治肝肾阴亏、视力衰弱、腰膝酸痛和糖尿病等症。
枸杞最佳食用方法：冬季吃枸杞宜煮粥，能和各种粥品搭配。枸杞还有一种简便的吃法，就是早晚当零食嚼食，嚼食的好处是对枸杞中营养成分的吸收会更加充分和彻底弄。嚼枸杞时要注意，在吃的数量上最好适量，否则容易滋补过度。一般来说，健康的成人每天可以吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。吃多了容易上火。
最佳搭配：山药炖枸杞口味清爽，、高养分，低脂，能促进新陈代谢而达到美容的目的，还有降血脂的功效，更年期女性更应该多吃。
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