每次走过旧屋附近那家卖煲仔饭的店，先生都要吃了煲仔饭才肯走。卖煲仔饭的店很多，他只对那家煲仔饭情有独钟，也许是因为他第一次吃煲仔饭就是在这家店，也许是因为那时的他正好饥肠辘辘，总之，先生就是念念不忘，抓住一切机会去那吃上一顿。这种执着有点让我跌眼镜。
这天我俩在旧屋附近办事，办完事，中午11点刚过，正想打道回府，先生说：去吃煲仔饭吧？好久没吃过了。俩人来到店里，虽然午饭时间还未到，却快坐满了人，只剩最靠里的一张桌了，我俩坐下点餐。这家店不大，狭长的店面，仅容得下十几张桌，这家店生意很好，几乎每次来都要等位，但人们都愿意等。店开了几十年，一直长胜不衰，可见其一定有过人之处的。
我们点的是排骨饭，本想点排骨腊味的，但又担心腊味的质量。不一会儿，煲仔饭就端了上来，今天搭配的是一碗粉葛猪骨汤和一小碟油麦菜。打开煲盖，一阵香味扑鼻而来，让人不禁食指大动，口水直流，赶紧拿起勺子把饭拌匀，吃上满满的一大口，排骨的鲜香和饭的焦香在齿间流转，心里的满足感油然而生。吃完饭，煲里的锅巴可不能浪费，煲仔饭里的那层锅巴也是一绝，金黄、香脆，爱吃煲仔饭的人都好这一口，可以说，没有锅巴的煲仔饭不叫煲仔饭。吃了饭，再尝尝粉葛猪骨汤，汤清甜又不油腻，味道刚刚好，让人喝了还想再来一碗。
旧地重游，再次品尝了煲仔饭后，先生的食欲被勾起，这几天在家尝试自己做煲仔饭，他做的是改良版的煲仔饭。先煮好饭，再焖排骨，炒腊肠，然后把饭和腊肠放入焖好了快收汁的排骨里搅拌均匀，再小火焖，直至收干汁，便可以上桌了。这种做法的煲仔饭味道也很好，但和传统的煲仔饭比，总是感觉有那么一点点差距，差距在哪呢？一时又说不出。
煲仔饭的味道已经深深地扎根在先生的心里了，让他欲罢不能，心心念念，难以忘怀。有人说，要抓住男人的心，必须先抓住男人的胃。看来，学习做煲仔饭必须要提到学习日程上来了。
