食疗可以预防痛风，特别是尿酸不高的痛风人群，通过饮食干预可以大大降低痛风发作的风险。
痛风饮食干预最重要的就是忌口，同时也是痛风病人治疗的重要一环，虽然很多医生在给小白病人宣传时，往往问诊时间很短，只告诉病人忌高嘌呤食物，这搞得不少病人矫枉过正，只敢做一只吃草的小白兔，生活质量大打折扣。另外一种情况，病人往往容易顾此失彼，只注重饮食中低嘌呤的摄取，忽视其它营养的补充，长期下来导致营养不良症状，身体免疫力下降，肌酐过低等等。
那么今天就给大家介绍一下，痛风饮食中，真正需要注意的要点有哪些。简单归纳为“三低两多”就可以了。
1、低嘌呤饮食；尽管对痛风病人来说，低嘌呤饮食是必须做的，但是对痛风病人来说，对他们不同时期的嘌呤摄入有不同的要求。
普遍认为：
痛风发作期：每天的嘌呤摄入量应控制在100 mg-150 mg，以减少不必要的嘌呤摄入量。
痛风缓解期：每天嘌呤的摄入量可放宽至300mg-400mg，在此期间，痛风病人可适量食用肉、鱼等食物，以补充身体的营养。
痛风发作期每日只允许有150mg的嘌呤，所以在配料上最好选用奶蛋、蔬菜、米饭等低嘌呤的食物，肉类全部忌食。在这种情况下，每天可以多吃150g左右的肉或其它中嘌呤食物。这样算来，是不是觉得即使痛风了，饮食上其实也没那么难受。
2、低热量；临床上发现，大多数痛风病人的日常卡路里摄入量都有超标，这可能是因为他们经常赴宴或饮食习惯所致。但是，一项研究表明，对13例未患糖尿病的痛风患者实施热量和碳水化合物摄入量限制后，16周以后，痛风关节炎发病率下降71%，因此，超重或肥胖的痛风患者，应该吃8成饱，同时减少卡路里的摄取。
3、低盐；对痛风病人来说，限制钠盐的摄入量有三个重要方面：一是防止钠离子浓度过高，造成肾内尿酸结石沉积。其次，尿中钠离子浓度过高，会增加肾脏对尿酸的重吸收，使血尿酸升高。第三，低盐饮食，对预防高血压、冠心病等一系列心血管疾病有很好的效果，可谓好处多多。
4、饮用水充足；痛风病人每天的饮水量约为2000-3000 ml，而尿量约为1500-200 ml。汽水、矿泉水或其它高级水都不重要，重要的是在喝足量的同时，不要喝得过多。
5、多吃水果蔬菜；食用蔬果的益处其实不言而喻，除了有助碱化尿液外，蔬果中所含的大量钾元素，也有助于体内排泄尿酸盐。根据中国居民均衡饮食塔的建议：每人每天要吃400-500克的蔬菜。痛风病者应多吃蔬菜，一餐不少于200克。
6、多吃可以碱化尿液的食品，比如无糖天然苏打水可以碱化尿液，再比如柠檬、橙子里面含有枸橼酸（别名柠檬酸），坚持服用可以碱化尿液，有利于痛风和尿酸高人群。
市面上有一些含有这类成分的饮品，也非常不错。清清尔酸柠檬风味固体饮料就是选择柠檬酸、柠檬酸钾、赤藓糖醇、福橙原粉、安赛蜜、甜菊糖苷作为原料。口感好，食品级原料长期饮用才更高枕无忧。
