早上刚起床，妈妈就给我送来了她刚包好的荠菜包子：荠菜是昨天她坐公交车和几个老太太去很远的地方挖的，她把荠菜一棵棵摘好，清洗干净，用开水焯下，把水控干，放入冰箱中。面粉和好，让它静静地安睡一个晚上。
一大早市场上挑选了上好的五花肉：不能太瘦也不能太肥，回来细细的剁成肉糜（她总是坚信手工剁出来的肉要比绞肉机搅出来的好吃，我真的不知道这是否有什么根据）。
荠菜不能切的太碎，最好稍稍长一些，这样有嚼头；然后把泡好的厚厚木耳，饱满的新鲜香菇切成极小丁，放入葱、姜的细末，撒上十三香和少许胡椒粉、盐，最后拿生抽和很多的香油拌匀。拌好的馅是五颜六的：碧绿的荠菜、鹅黄的姜末、咖色和白色相见的香菇、青翠的小葱和黑色的木耳，在吸足了肉汁和香油后都喜气洋洋的发着光。
面粉已经发得要涨裂开来，无数的蜂窝气泡状图案在等待着被揉捻，它们被弄成一个个小面团，期待着去和怀中人儿的相见。
经过大火的猛蒸，白白胖胖的包子上覆盖的锅盖被掀开了，包子弹性的肌肤里装着美味的梦：咬上一口，浓烈的香气全方位地散发开来，木耳和香菇是鼓手，发出有节奏的伴乐，肉汁包裹着有韧劲的荠菜在唇齿之间疯狂的舞动…
这是春天的味道啊！清新、浓烈、明亮、朝气蓬勃。
村上春树这样写到：超过了一定年龄，所谓人生，无非是一个不断丧失的过程。对你人生很宝贵的东西会一个接一个，像梳子豁了齿一样从手中滑落。取而代之落入你手中的，全是些不值一提的伪劣品。体能、希望、理想，信念和意义或是所爱的人，一样接着一样从你身旁悄然消逝，连找个代替的东西都不容易。
我望着满头白发的妈妈，心中突然有点难过：“我还能再吃多少次？春天的味道？过了若干年后，在这个世界上，还有谁？会给我做春天的味道？
